Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278515
В избранноеВ избранном
В избранное
Шашлык «Мираторг» куриный
Мираторг
Описание
Полное наименование Части тушек цыплят-бройлеров. Шашлык из мяса на кости в маринаде, охлаждённый
Изготовитель ООО «Брянский бройлер»
Состав мясо цыплят-бройлеров на кости, маринад (вода питьевая, соль поваренная, пряности, регулятор кислотности Е450, стабилизатор Е415, усилитель вкуса и аромата Е621, сахар).
Срок годности 8 суток
Условия хранения При t от 0°C до +2°C.
Произведено ООО «Брянский бройлер», 241028, РФ, Брянская обл., г.Брянск, проспект Станке Димитова, д.98
Фактический адрес: 243351, РФ, Брянская обл., Выгоничский район, 39-й км М-13, строение №1
Фактический адрес: 243351, РФ, Брянская обл., Выгоничский район, 39-й км М-13, строение №1
Стандарт ТУ 9211-251-23476484-11
Достоинства
- Соответствие внешнего вида требованиям к данному виду продукции
- Наименьший разброс по мессе кусочков
- Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Выявлены бактерии группы кишечной палочки (в 0,001 г), содержание которых в данном виде продукции не нормируется, но определяет существенный риск для здоровья потребителя, особенно при недостаточно эффективной тепловой обработке или нарушении режимов хранения
- Более высокое содержание соединительной ткани, чем в других образцах
- Содержит регулятор кислотности Е450 (пирофосфаты), стабилизатор Е415 (ксантановая камедь), усилитель вкуса и аромата Е621 (глутамат натрия)
По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности, однако выявлены бактерии группы кишечной палочки (в 0,001 г), содержание которых в данном виде продукции не нормируется, но определяет существенный риск для здоровья потребителя, особенно при недостаточно эффективной тепловой обработке или нарушении режимов хранения.
Существенное расхождение по массовой доле белка (на 39% меньше указанного в маркировке значения). Других фактов недостоверной маркировки не установлено.
Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолептические показатели — свойственные данному виду продукции. По исследованным физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции.
Более высокое содержание соединительной ткани, чем в других образцах. Содержит регулятор кислотности Е450 (пирофосфаты), стабилизатор Е415 (ксантановая камедь), усилитель вкуса и аромата Е621 (глутамат натрия).
Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Соответствие внешнего вида требованиям к данному виду продукции, наименьший разброс по мессе кусочков.
