Паспорт качества № 278133
Шашлык «Мираторг»
Мираторг
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
2847790023042
Изготовлено: ЗАО «СК Короча", Российская Федерация, 309220, Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО СК Короча Эксклюзивный дистрибьютор: ООО "ТК "Мираторг»
Описание
Эксклюзивный дистрибьютор: ООО «ТК «Мираторг»
Товар в черном списке
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
нарушения: Средняя
Шашлык «Мираторг» по проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано, кроме недостоверной информации о содержании жира, его почти на 80% меньше, чем заявлено. По содержанию белка соответствует кабегории Б только с учетом погрешности метода измерения (без учета погрешности соответствует категории В).
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. По физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции категории Б.
Образец обладает хорошими органолептическими показателями. Присутствия камедей, каррагинана, крахмала, белка сои в составе образца не выявлено. Относительно высокое содержание белка по отношению к жиру по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Остаточные количества гормонов и стимуляторов роста в мясе не обнаружены.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама