Паспорт качества № 280285

В избранноеВ избранном
В избранное
Сравнить

Шашлык «Магнолия» свиной

Магнолия

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (превышение уровня КМАФАнМ более чем в 30 раз, обнаружены БГКП)

Голосовать за проверку

Изготовлено: ЗАО «ТиК Продукты», фактический адрес: г.Москва, ул.Черняховского, д.6 Ю.А.: Москва, Можайское шоссе, д.3/1

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименованиеШашлык из свинины охл
ИзготовительЗАО «ТиК Продукты»
Составсвинина, перец черный молотый, соль, лук репчатый, уксус.
Дополнительная маркировка0,316+0,392+0,334+0,346+0,334+к/о 0,308
Срок годности12 часов
Условия храненияОт +2℃ до +6℃.
Вид упаковкиПакет из полимерного материала
ПроизведеноЗАО «ТиК Продукты», фактический адрес: г.Москва, ул.Черняховского, д.6
Ю.А.: Москва, Можайское шоссе, д.3/1
СтандартТУ 9214-095-38826547-2015

 

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (превышение уровня КМАФАнМ более чем в 30 раз, обнаружены бактерии группы кишечной палочки).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Достоинства

  • В маркировке заявлен натуральный состав маринада, который соответствует ГОСТовской рецептуре, однако предположительно он может содержать незаявленные фосфаты (см. недостатки).
  • Имеет благоприятные органолептические свойства.
  • По содержанию белка и жира соответствует мясному полуфабрикату категории А.
  • Сравнительно с другими образцами низкое содержание соединительно тканного белка.

Недостатки

  • Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (превышение уровня КМАФАнМ более чем в 30 раз, обнаружены бактерии группы кишечной палочки).
  • Сравнительно с образцами, у которых фосфаты заявлены в составе, высокое содержание фасфатов, не исключено присутствие не указанных в составе фосфатов.
  • Не указана категория** полуфабриката.
  • Недостоверна информация о пищевой ценности: имеет существенные расхождения фактического содержания белка и жира с указанными в маркировке (белка больше, а жира меньше).

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв

Реклама