Паспорт качества № 278147

Шашлык «Глобус»

ООО «ГИПЕРГЛОБУС»

28635200181226

Изготовлено: ООО «ГИПЕРГЛОБУС», ЮА: 141100, РФ, МО, г.Щёлково, Пролетарский пр., д.18 ФА: 141076, РФ, МО, г.Москва, 22км Новорижское шоссе, стр.1, вл.1

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Шашлык из свинины «Экстра» ГЛОБУС. Полуфабрикат мясной, кусковой, бескостный, мелкокусковой, категории А, охлажденный.
Изготовитель ООО «ГИПЕРГЛОБУС»
Состав Свинина, лук репчатый, вода, лимон свежий, соль поваренная, перец черный.
Срок годности 48 часов
Условия хранения При t от 0 до +6°C и относительной влажности не более 75%.
Произведено ООО «ГИПЕРГЛОБУС», ЮА: 141100, РФ, МО, г.Щёлково, Пролетарский пр., д.18
ФА: 141076, РФ, МО, г.Москва, 22км Новорижское шоссе, стр.1, вл.1

Товар в черном списке

По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Шашлык «Глобус» по проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.

Технический документ на продукцию в маркировке не указан, экспертам не известны требования документации, в соответствии с которой продукт изготовлен. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. Однако экспертами отмечена суховатая и жесткая консистенция образца. По физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции категории А.

Суховатая, жесткая консистенция.

Образец обладает приемлемыми органолептическими показателями (суховатая, жесткая консистенция). Присутствия камедей, крахмала, каррагинана, белка сои в составе образца не выявлено. Высокое содержание белка по отношению к жиру по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Остаточные количества гормонов и стимуляторов роста в мясе не обнаружены.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв