Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278143
В избранноеВ избранном
В избранное
Шашлык «Ашан»
ООО «Филье Проперти»
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: более, чем в 3 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Описание
Полное наименование Шашлык из свиной лопатки. Полуфабрикат мясной, мелкокусковой, бескостный в маринаде, категории В, охлажденный.
Изготовитель ООО «Филье Проперти»
Состав Свинина, вода, лук, свежий, комплексная пищевая добавка смесь пряная Оптиспайс Маринад «Кавказский» (паприка, чеснок, перец черный, орегано, перец красный, кориандр; соль, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регуляторы кислотности (диацетат натрия, лимонная кислота), масло подсолнечное) регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, цитрат натрия, карбонад натрия); загуститель (каррагинан), экстракт дрожжевой.
Срок годности 10 суток
Условия хранения При температуре от 0 до 6°C. Срок годности после вскрытия: 48 часов при температуре от 0 до 6°C.
Произведено ООО «Филье Проперти», Россия, 107140, город Москва, улица Верхняя Красносельская, дом 3А
Фактический адрес: Россия, 392540, Тамбовская обл., Тамбовский район, с.Стрельцы, ул.Урожайная, д.10а
Фактический адрес: Россия, 392540, Тамбовская обл., Тамбовский район, с.Стрельцы, ул.Урожайная, д.10а
Стандарт СТО 45934527-002-2016
Товар в черном списке
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: более, чем в 3 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Шашлык «Ашан» по проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: более, чем в 3 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано, кроме недостоверной информации о содержании жира, его на 53% меньше, чем заявлено.
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолепетические показатели — свойственные данному виду продукции. По физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции категории В.
Низкое содержание белка (соответствует указанной в маркировке категории В) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Образец обладает хорошими органолептическими показателями. Присутствия камедей, крахмала, белка сои в составе образца не выявлено. Остаточные количества гормонов и стимуляторов роста в мясе не обнаружены.
