Паспорт качества № 267889

Семга слабосоленая «Томилинская»

«Союз-Биллион»

4607088303533

Изготовлено: ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН» Россия, 140080, Московская область, г. Лыткарино, промзона Тураево, стр. 14.

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 300 г
Состав лосось атлантический садковый (семга), соль, сахар, консервант бензоат натрия
Энерг. ценность 202 ккал
Срок годности от 20 до 40 суток в зависимости от условий хранения
Условия хранения от -4°C до -8°C — 40 суток;
от 0°C до +5°C — 20 суток.
После вскрытия упаковки хранить в домашнем холодильнике не более 24 ч.
Произведено ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН» Россия, 140080, Московская область, г. Лыткарино, промзона Тураево, стр. 14.
Стандарт ТУ 9262-009-40350974-2012

Товар с замечаниями

Фактические показатели пищевой ценности более чем на 15 % отличаются от указанных в маркировке товара (и белка, и жира меньше, чем указано на этикетке).

Подробнее о замечаниях

Семга «Томилинская» производится в Московской области по ТУ изготовителя (ООО «Союз-Биллион»).

Микробиологические показатели соответствуют требованиям безопасности. Опасные микробы и бактерии в образце не обнаружены.

Показатель «кислотное число жира» свидетельствует о свежести сырья и активности процессов окисления в процессе хранения рыбы. Для данного вида продукции этот показатель не нормируется, однако, по мнению экспертов, у семги «Томилинская» этот показатель имеет довольно высокие значения, что может говорить о низком качестве сырья, нарушении технологии производства и/или условий хранения.

Образец имеет приемлемые органолептические показатели и умеренное содержание поваренной соли. В составе продукта присутствует консервант бензоат натрия (указан в маркировке). Количество консерванта не превышает допустимых значений.

Срок годности продукта соответствует рекомендациям ГОСТа: 40 суток при температуре -8…-4 °C или 20 суток при 0…+5 °C.

Семга «Томилинская» имеет не очень высокие показатели пищевой ценности, не свойственные качественной соленой семге. Фактическая массовая доля белка на 21% меньше указанной в маркировке (17,7%, на упаковке указано 22,5%). Массовая доля жира на 16% меньше заявленной в маркировке (10,5%, на упаковке заявлено 12,5%). Такая недостоверность информации для потребителей о пищевой ценности является основанием для включения товара в список товаров с замечаниями.

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв