Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279346
В избранноеВ избранном
В избранное
Семга слабосоленая «Просто!»
«Северная компания»
Описание
Полное наименование Соленая пищевая рыбная продукция: семга, филе-кусок слабосоленая
Производитель АО «ИТА Северная Компания»
Состав Семга (продукт аквакультуры), соль, консерванты (Е-202, Е-211).
Срок годности 30 суток
Условия хранения «Хранить при температуре от минус 4°С до 4°С.
После вскрытия хранить при температуре от 0°С до 5°С не более 48 часов»
После вскрытия хранить при температуре от 0°С до 5°С не более 48 часов»
Произведено АО «ИТА Северная Компания», г. Москва, пос. Краснопахорское, с. Красная Пахра, Калужское шоссе, д. 5, корпус производственный
Изготовлено по заказу ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», 103473, Россия, г.Москва, Суворовская пл., д.1
Изготовлено по заказу ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», 103473, Россия, г.Москва, Суворовская пл., д.1
Стандарт ТУ 10.20.23-206-00472093-2017
Достоинства
- Безопасна по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов и консервантов.
Недостатки
- Не указано зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры
- Не указана информация о замораживании (охлаждении) использованной рыбы
- Имеет недостоверную маркировку о содержании жира: его на 44,62 % отн. меньше, чем заявлено
- По содержанию соли не соответствует ГОСТу
- Запах и консистенция не соответствуют ГОСТ
- Имеет повышенное кислотное число жира рыбы
Семга слабосоленая «Просто!» соответствует требованиям безопасности продукции по микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов и консервантов.
Не указано зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры ТР ЕАЭС 040/2016. Не указана информация о замораживании (охлаждении) использованной рыбы ТР ЕАЭС 040/2016. Имеет недостоверную маркировку о содержании жира: его на 44,62 % отн. меньше, чем заявлено.
По органолептическим показателям соотвествует ГОСТ 7448-2006, за исключением показателя запаха (с легкой лислинкой) и консистенции (она мягковатая). Соответствует справочным данным по содержанию белка и не соответствует по содержанию жира. По содержанию соли не соответствует ГОСТ 7448-2006 для соленой рыбы (ее меньше). Имеет повышенное кислотное число жира.
