Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277197
В избранноеВ избранном
В избранное
Семга «Морская планета» слабосоленая, ломтики
«Рыбообрабатывающий комбинат №1»
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 30 раз, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Не соответствует стандарту по содержанию соли - ее меньше.
Описание
Полное наименование Изделия деликатесные из лососевых рыб слабосолёные. Сёмга слабосолёная ломтики
Производитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1»
Состав лосось атлантический (семга), соль, консервант — бензоат натрия.
Срок годности 40 суток
Условия хранения При температуре от 0°C до 6°C. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 0°C до 6°C не более 24 часов в пределах срока годности.
Произведено ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», 198096, Россия, Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., д.16, корп.7
Стандарт ТУ 9262-010-00550736-98
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 30 раз, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Не соответствует стандарту по содержанию соли — ее меньше.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Семга «Морская планета» не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 30 раз, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира меньше на 57%. Не соответствует заявленному составу: не содержит консервант — бензоат натрия, указанный в составе.
Не соответствует стандарту по содержанию соли — ее меньше. Так же небольшое замечание к органолептическим показателям: мягковатая консистенция. Продукт выработан по ТУ.
Гистамин не выявлен. Соответствует наименованию «семга»: ДНК образца соответствует атлантическому лососю-семге.
Высокий показатель кислотного числа. Содержание жира существенно ниже характерного для данного вида продукции. Высокая цена. Относительно высокое содержание влаги.
