Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277200
В избранноеВ избранном
В избранное
Семга «Меридиан» слабосоленая, ломтики
«Меридиан».
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 9,4 раза, обнаружены листерии. Не соответствует наименованию "семга": по результатам молекулярно-диагностического исследования ДНК образца соответствует радужной форели.
Описание
Полное наименование Солёная пищевая рыбная продукция. Лосось атлантический (Сёмга) ломтики слабосолёный
Производитель ОАО ПКП «Меридиан»
Состав лосось атлантический (Salmo salar), соль.
Срок годности 46 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до плюс 5°C. Открытую упаковку хранить при температуре от 0°C до плюс 5°C не более 24 часов.
Произведено ОАО ПКП «Меридиан», Россия, 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.7
Стандарт ТУ 10.20.23-018-11440376-2017
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 9,4 раза, обнаружены листерии. Не соответствует наименованию «семга»: по результатам молекулярно-диагностического исследования ДНК образца соответствует радужной форели.
Степень
нарушения: Высокая
нарушения: Высокая
Семга «Меридиан» не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень более, чем в 9,4 раза, обнаружены листерии.
Не соответствует наименованию «семга»: по результатам молекулярно-диагностического исследования ДНК образца соответствует радужной форели. Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: белка меньше на 37%, жира меньше на 28%.
Соответствует стандарту на соответствующий вид продукции, однако консистенция рыбы мягковатая. Продукт выработан по ТУ.
Гистамин не выявлен. Консерванты не обнаружены.
Содержание белка существенно ниже характерного для данного вида продукции. Относительно высокое содержание влаги.
