Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279433
В избранноеВ избранном
В избранное
Майонез «Селяночка» Провансаль 67%
ОАО «Производственный холдинг "Здрава»
Описание
Полное наименование Майонез «Провансаль». Массовая доля жира 67%»
Изготовитель ОАО «Производственный холдинг «Здрава»
Состав масло подсолнечное , вода , сахар,яичный желток, соль(содержит агент антислеживающий Е536), уксусная кислота пищевая 70%, стабилизатор ксантановая камедь, консервант сорбат калия, ароматизатор горчицы, краситель Е160а,(содержит антиокислитель Е307).
Срок годности 120 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +14°C (включительно), без попадания прямого солнечного света и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике.
Произведено ОАО «Производственный холдинг «Здрава», 610033, Россия, Кировская область, г.Киров, ул.Московская, дом 112
Стандарт ГОСТ 31761-2012
Достоинства
- Безопасный
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Не содержит крахмал
Недостатки
- Недостоверная маркировка в части указания жирности: фактическая массовая доля жира ниже заявленной на 1,9% абс. содержание углеводов в 2 раза выше, а белка почти в 1,5 раза больше, чем заявлено
- В составе содержит консервант сорбат калия
- Высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Майонез «Селяночка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Соответствует ГОСТ 31761-2012 по проверенным показателям.
Фактическая массовая доля жира ниже указанной в маркировке и характерной для майонеза «Провансаль» (67 %) на 1,9% абс., содержание углеводов в 2 раза выше, чем заявлено в маркировке — вероятной причиной этого может быть присутствие в составе стабилизаторов углеводной природы (например, указанной в составе камеди или сахар) в большем количестве, чем это было предусмотрено рецептурой (по которой проводились расчеты показателей пищевой ценности); в свою очередь, присутствием большего количества углеводных компонентов может быть объяснено и более низкое содержание жира в рецептуре. Недостоверная маркировка в части указания содержания белка: его почти в 1,5 раза больше, чем заявлено.
В составе содержит консервант сорбат калия. Высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Майонез имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит крахмал.
