Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276866
В избранноеВ избранном
В избранное
Сельдь Vici специального посола
«Вичюнай-Русь»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 2 раза превышает максимально допустимое значение. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели.
Описание
Полное наименование Сельдь тихоокеанская неразделанная крупная жирная специального посола. Охлажденная
Производитель ООО «Вичюнай-Русь»
Состав сельдь тихоокеанская; вода; соль; сахар; усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия; консерванты: бензоат натрия, сорбиновая кислота.
Срок годности 3 месяца
Условия хранения При температуре хранения от плюс 1°C до плюс 6°C. После вскрытия хранить продукт не более 24 часов при соблюдении условий хранения от плюс 1°C до плюс 6°C.
Произведено ООО «Вичюнай-Русь», Россия, 238758, Калининградская обл., г.Советск, ул.Маяковского, 3Б
Дистрибьютор: ООО «БалтКо», 109428, РФ, г.Москва, пр-т Рязанский, д.24, корп.1
Дистрибьютор: ООО «БалтКо», 109428, РФ, г.Москва, пр-т Рязанский, д.24, корп.1
Стандарт ТУ 9262-136-00472093
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 2 раза превышает максимально допустимое значение. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сельдь VICI не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 2 разф превышает максимально допустимое значение.
Не соответствует заявленным в маркировке характеристикам. Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: жира на 16% меньше, чем заявлено. Маркировка о содержании углеводов 0-0,1 г на 100 г является недостоверной, поскольку образец изготовлен с применением сахара.
Образец выработан по ТУ, требования которых экспертам не известны. Не соответствует ГОСТ 9862-90 (на аналогичный вид продукции) по физико-химическим показателям: массовая доля жира ниже, чем предусмотрено ГОСТ и чем должно быть у жирной сельди. Не соответствует ГОСТ 9862-90 по органолептическим показателям: вкус и запах прогорклый, подкожное пожелтение жира, имеются наружные повреждения в виде срыва кожи, консистенция плотная.
Содержание консервантов не превышает максимально-допустимый уровень. Содержание гистамина менее 5,0 мг/кг.
