Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276863
Филе сельди «Меридиан» кусочками
«Меридиан».
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание плесеней в 4 раза выше допустимого уровня.
Изготовлено: ОАО ПКП «Меридиан», Россия, 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.7
Описание
| Масса | 480 г |
| Полное наименование | Пресервы. Сельдь тихоокеанская филе-кусочки без кожи в масле |
| Изготовитель | ОАО ПКП «Меридиан» |
| Состав | Сельдь тихоокеанская (Clupea pallasi pallasi), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, декстроза, лактоза, регуляторы кислотности: цитраты натрия, ацетат натрия, Е575, лимонная, молочная и яблочная кислоты; усилитель вкуса и аромата Е621, агент антислеживающий Е551, консерванты Е211 и Е202. |
| Дополнительная маркировка | Охлаждённый продукт; Продукт готов к употреблению; Произведено из мороженого сырья; Масса рыбы: 312 г |
| Срок годности | 3 месяца |
| Условия хранения | Пресервы хранить при температуре от минус 4℃ до плюс 5℃. Открытую упаковку хранить при температуре от 0℃ до плюс 5℃ не более 24 часов. |
| Вид упаковки | Контейнер из полимерного материала с крышкой |
| Произведено | ОАО ПКП «Меридиан», Россия, 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.7 |
| Стандарт | ТУ 10.20.25-012-11440376-2017 |
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание плесеней в 4 раза выше допустимого уровня. В наименовании образца не указан вид обработки рыбы (например соленая, слабосоленая и т.д).Недостоверная маркировка в части указания содержания жира — существенно ( в 2,5 раза) выше, чем заявлено, а содержание белка ниже, по всей вероятности изготовитель указывает жирность самой рыбы, без масляной заливки, а также содержание белка в самой рыбе. Это не позволяет потребителю объективно оценить содержание жира и белка в продукте целиком, с учетом содержащегося масла. Содержит консерванты бензоат натрия и сорбат калия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия — указаны в составе. Содержание рыбы в упаковке соответствует требованиям к пресервам и составляет 69%. Содержание токсичных элементов не превышает допустимый уровень. Имеет хорошие органолептические свойства: консистенцию, запах, внешний вид. Фактическое содержание рыбы соответствует заявленному в маркировке.
Протоколы испытаний
Реклама