Яйца «Роскар — Счастливая курица»

Куриные яйца «Счастливая курица» категории СО от компании «Роскар» производятся в Ленинградской области. 

Производитель объясняет название продукта «Счастливая курица» тем, что куры, которые несут данные яйца, не содержатся в тесных клетках птицефабрики, а свободно передвигаются в условиях, приближенных к естественным. Благодаря этому они якобы несут более качественные яйца, в которых содержится больше полезных веществ. Цена упаковки данных яиц довольно высокая: 110 рублей, это второй по дороговизне образец среди протестированных после яиц «ВкусВилл».

По размеру яйца действительно оказались самыми крупными: средний вес одного яйца 68 г. Но по содержанию полезных веществ они далеко не лидеры. Полиненасыщенных жирных кислот в них меньше, чем у лидера по этому показателю (яйца «Село зеленое»). По содержанию фосфолипидов, нейтрализующих вредное воздействие холестерина, они находятся только на пятом месте из шести. 

Внешний вид яиц не вызвал нареканий у экспертов, скорлупа яиц неповрежденная, без большого количества пятен и потеков. Омлет, приготовленный из этих яиц, по вкусу соответствует требованиям.

Скорлупа у яиц «Счастливая курица» оказалась довольно прочной, что немаловажно при транспортировке. 

Показатели безопасности продукта также соответствуют всем требованиям: антибиотиков (проверялось содержание бацитрацина и тетрациклиновой группы) в них нет, опасных бактерий, таких, как сальмонеллы и листерии, тоже не обнаружено. По общему количеству микроорганизмов на поверхности яиц данный продукт оказался на втором месте (общая обсемененность скорлупы составила 1400 КОЕ/г).