Паспорт качества № 272973

Сайра «Морская радуга» натуральная

ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат»

4607175481632

Изготовлено: ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат", 238450, Россия, Калининградская обл., г.Мамоново, ул.Центральная, 5; Уполномоченный представитель: ООО "ТД "Вкусные консервы», Россия, 140060, Московская обл., Люберецкий район, поселок Октябрьский, ул.Советская, 14

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 245 г
Вид Сайра натуральная. ГОСТ 7452-2014. Консервы рыбные.
Состав рыба, соль.
Энергетическая ценность 176 ккал
Срок годности 24 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от 0 до +20С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия банку хранить при температуре не выше 5С не более 24 часов.
Произведено ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат», 238450, Россия, Калининградская обл., г.Мамоново, ул.Центральная, 5; Уполномоченный представитель: ООО «ТД «Вкусные консервы», Россия, 140060, Московская обл., Люберецкий район, поселок Октябрьский, ул.Советская, 14
Стандарт ГОСТ 7452-2014

Товар в черном списке

По органолептическим показателям образец не соответствует указанному в маркировке наименованию и указанному в маркировке межгосударственному стандарту ГОСТ 7452-2014: вкус и запах — несвойственный натуральным консервам данного вида рыбы, добавлены куски другого вида рыбы, вкус — с посторонним привкусом, запах окисленного жира, цвет — несвойственный варёному мясу рыбы данного вида. Бульон — мутный, непрозрачный. Укладка кусков отсутствует.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Достоинства

  • По проверенным показателям соответствует гигиненическим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.

Недостатки

  • Неудовлетворительные органолептические показатели;
  • Низкая, по сравнению с другими образцами, массовая доля рыбы в банке (67 %; остальное — бульон).

По проверенным показателям: содержанию токсичных элементов, полихлорированных бифенилов и пестицидов образец соответствует гигиненическим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01. Отмечена достаточно низкая, по сравнению со средними значениями, характерными для данного вида продукции, массовая доля рыбы в банке (67 %; остальное — бульон).

По органолептическим показателям образец не соответствует указанному в маркировке наименованию и указанному в маркировке межгосударственному стандарту ГОСТ 7452-2014: вкус и запах — несвойственный натуральным консервам данного вида рыбы, добавлены куски другого вида рыбы, вкус — с посторонним привкусом, запах окисленного жира, цвет — несвойственный варёному мясу рыбы данного вида, бульон — мутный, непрозначный, укладка кусков отсутствует.

Неудовлетворительные органолептические показатели являются причиной включения товара в черный список.

Протоколы

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв