Паспорт качества № 273535
Сардельки «Дымов» «Докторские»
Дымов
Изготовлено: ООО «Дымовское колбасное производство», Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д.37 Адрес пр-ва: Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д.37
Описание
Адрес пр-ва: Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д.37
Товар с замечаниями
Недостоверна информация о составе в маркировке: выявлено присутствие не указанного в составе каррагинана. Существенные замечания к орагнолептическим показателям: вкус и запах: несвойственный данному виду продукта, вкус соленый, с горьковатым, вяжущим привкусом.

Достоинства
- Соответствуют требованиям безопасности
- Не содержат консервантов сорбиновую и бензойную кислоты
Недостатки
- Недостоверна информация о составе в маркировке: выявлено присутствие не указанного в составе каррагинана
- Существенные замечания к орагнолептическим показателям: вкус и запах: несвойственный данному виду продукта, вкус соленый, с горьковатым, вяжущим привкусом
- Недостоверная информация о содержании белка (его больше на 22% отн., чем заявлено) и жира — его на 15% меньше
- Содержит загустители: различные камеди, краситель кармин, животный белок, а также клетчатку
Сардельки «Дымов» «Докторские» соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не содержат консервантов сорбиновую и бензойную кислоты.
Недостоверна информация о составе в маркировке: выявлено присутствие не указанного в составе каррагинана.
Существенные замечания к орагнолептическим показателям: вкус и запах: несвойственный данному виду продукта, вкус соленый, с горьковатым, вяжущим привкусом.
Недостоверная информация о содержании белка (его больше на 22% отн., чем заявлено) и жира — его на 15% меньше.
Содержит загустители: различные камеди, краситель кармин, животный белок, а также клетчатку — указаны в составе.
Придуманное название изделий «Докторские» вводит потребителей в заблуждение, т.к. тождественно с названием колбасных изделий согласно стандартам ГОСТ 33673 и ГОСТ 23670, однако не соответствуют указанным стандартам и выпускаются по ТУ изготовителя (с 01.06.2020 использование таких названий будет запрещено).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Реклама