Паспорт качества № 280430

«Сарафаново» 2,5

ООО «Несвижский завод детского питания»

Изготовлено: ООО «Несвижский завод детского питания», Республика Беларусь, 222603, Минская область, г.Несвиж, ул.Минская, 61 Адрес пр-ва: Республика Беларусь, 222603, Минская область, г.Несвиж, ул.Минская, 61/1

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста, массовая доля жира 2,5%
Производитель ООО «Несвижский завод детского питания»
Состав нормализованное молоко, закваска на кефирных грибках.
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре (4±2)°C.
Произведено ООО «Несвижский завод детского питания», Республика Беларусь, 222603, Минская область, г.Несвиж, ул.Минская, 61
Адрес пр-ва: Республика Беларусь, 222603, Минская область, г.Несвиж, ул.Минская, 61/1
Стандарт ТУ BY 691159723.006-2016

Товар с замечаниями

Ввиду практически полного отсутствия дрожжей (менее 10 КОЕ/г) продукция не может иметь наименование «кефир» (даже для питания детей дошкольного и школьного возраста).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира
  • Не содержит крахмала и каррагинана
  • Согласно справочным данным высокое содержание кальция
  • Высокая вязкость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Ввиду практически полного отсутствия дрожжей (менее 10 КОЕ/г) продукция не может иметь наименование «кефир» (даже для питания детей дошкольного и школьного возраста)
  • Незначительное замечание к органолептическим показателям: цвет кефира белый
  • Содержание белка на 23% отн. выше, чем указано в маркировке
  • Низкое соотношение содержания кальция к содержанию фосфора

Кефир «Сарафаново» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не содержит немолочного жира. Не содержит крахмала и каррагинана. Согласно справочным данным высокое содержание кальция. Высокая вязкость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Ввиду практически полного отсутствия дрожжей (менее 10 КОЕ/г) продукция не может иметь наименование «кефир» (даже для питания детей дошкольного и школьного возраста).

Незначительное замечание к органолептическим показателям: цвет кефира белый. Содержание белка на 23% отн. выше, чем указано в маркировке. Низкое соотношение содержания кальция к содержанию фосфора.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв