Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277697
В избранноеВ избранном
В избранное
Сало «Велком» «По-белорусски»
Велком
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлено присутствие бактерий группы кишечной палочки.
Описание
Полное наименование «Сало по-белорусски». Мясной продукт из шпика соленый
Производитель ООО «Мясокомбинат Павловская Слобода»
Состав грудинка свиная, вода, соль пищевая, чеснок, перец черный.
Срок годности 60 суток
Условия хранения При t°C от 0 до +6, после вскрытия упаковки хранить 3 суток при t°C от 0 до +6 град в пределах срока годности.
Произведено ООО «Мясокомбинат Павловская Слобода», Россия, 143561, Московская область, Истринский район, с.Павловская Слобода, ул.Ленина, 75
Стандарт ТУ 10.13.14-001-53942794-01 [71422]
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлено присутствие бактерий группы кишечной палочки.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сало «Велком» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлено присутствие бактерий группы кишечной палочки.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено, за исключением недостоверной маркировки о показателях пищевой ценности — жира на 47% меньше, а белка на 45,5% больше, чем заявлено.
Образец выработан в соответствии с ТУ производителя, требования которых экспертам не известны. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям стандарта ГОСТ Р 55485-2013 на аналогичную продукцию. Антимикробных препаратов не выявлено. Содержание витамина А — 24,5мкг/ г.
Имеет хорошие органолептические свойства. Содержит относительно мало холестерина. Относительно высокое содержание полиненасыщенных кислот.
