Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275136
В избранноеВ избранном
В избранное
Ряженка «Ростагроэкспорт», 3,2%
«РостАгроКомплекс»
Описание
Полное наименование Ряженка. Массовая доля жира 3,2%
Производитель ООО «РостАгроКомплекс»
Состав молоко нормализованное, закваска.
Энергетическая ценность 58 ккал
Срок годности 14 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C до и после вскрытия упаковки.
Произведено ООО «РостАгроКомплекс», 141255, Россия, Московская область, Пушкинский район, шоссе Братовщина-Ельдигино, 6 км.
Стандарт ГОСТ 31455-2012
Товар с замечаниями
Не соответствует стандарту по органолептическим показателям идентификации ряженки: слабое газообразование, слабый привкус и запах пастеризции. Не соответствует указанному в маркировке стандарту по массовой доле белка.
Достоинства
- Безопасная
- Содержание лактулозы очень высокое, характерное для длительной высокотемпературной обработки продукта, соответствует кремовому цвету продукта
Недостатки
- Массовая доля белка немного ниже требования стандарта — 2,9%
- содержание дрожжей соответствует максимально допустимому уровню.
- Имеются замечания к органолептическим показателям
Ряженка «Ростагроэкспорт» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не соответствует техническому регламенту таможенного союза 033/2013 и ГОСТ 31455-2012 по массовой доле белка и органолептическим покзазателям: слабое газообразование, слабый привкус и запах пастеризции.
Содержание лактулозы очень высокое, характерное для длительной высокотемпературной обработки продукта, соответствует кремовому цвету продукта.
Содержание дрожжей соответсвует максимально допустимому уровню.
