Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 269093
В избранноеВ избранном
В избранное
Крабовые палочки «Русское море»
СП «Санта Бремор»
Описание
Полное наименование Имитированная пищевая рыбная продукция. Палочки крабовые «Русское море» имитация пастеризованные охлажденные
Производитель СП «Санта Бремор»
Состав фарш рыбный (сурими): мясо рыбы (нитепёр (итойори), бычеглаз)), сахар, яичный белок, стабилизаторы: пирофосфаты, полифосфаты; вода питьевая, крахмалы: картофельный, кукурузный, тапиоковый; масло растительное, соль, регулятор кислотности гидрокарбонат натрия, загуститель альгтнат натрия, ароматизаторы. усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, красители: кармины, экстракт паприки.
Энергетическая ценность 93 ккал
Срок годности 90 суток
Условия хранения Хранить при температуре от минус 1°С до плюс 5°С. После вскрытия упаковки продукт хранить в течение 16 часов при температуре от плюс 2°С до 7°С.
Произведено СП «Санта Бремор» ООО Республика Беларусь, 224025, г.Брест, ул.Катин Бор, 106
Стандарт ТУ BY 200656098.091-2017
Достоинства
- Соответствуют требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям
- Не содержат синтетических красителей
- Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Отмечен легкий вяжущий привкус, выраженный запах ароматизатора
- Содержание белка на 33% отн. ниже требований стандарта на данный вид продукции
- Содержание жира, указанное в маркировке (2,1 г/100г) не соответствует фактическому (не обнаружен)
- По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным
Крабовые палочки «Русское море» соответствует требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям.
Соответствует требованиям ГОСТ 34432-2018 по органолептическим и физико-химическим показателям с незначительными отклонениями. Массовая доля белка на 33% отн. ниже рекомендованной стандартом на данный вид продукции. Содержание жира, указанное в маркировке (2,1 г/100г), не соответствует фактическому (не обнаружен). Отмечен легкий вяжущий привкус, выраженный запах ароматизатора.
Крабовые палочки не содержат синтетических красителей. Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
