Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 270084
В избранноеВ избранном
В избранное
«Русский фермер», «докторская народная»
ООО «Микояновский мясокомбинат»
Описание
Масса 400 г
Состав мясо птицы механической обвалки, белковый стабилизатор (вода, шкурка свиная, соль), стабилизатор (пиро-, полифосфаты, альгинат натрия), молочный белок, глюкоза, эмульгатор (соли жирных кислот)), манная крупа, крахмал пшеничный, вода, белок соевый, клетчатка соевая, стабилизатор (альгинат, пирофосфат натрия, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, камеди: гуаровая, ксантановая, рожкового дерева, конжак), соль, регулятор кислотности (трифосфат, ацетат-, цитрат натрия), глюкоза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), специи, экстракты специй, ароматизаторы, антиокислитель (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия), краситель пищевой (кармины), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность 240 ккал
Срок годности 60 суток
Условия хранения при температуре от 0 до +6°C
Произведено ЗАО «Микояновский мясокомбинат», Россия, 109316, г. Москва, ул. Талалихина, д. 41 стр. 14.
Стандарт ТУ 9213-037-51032326-03
Товар с замечаниями
Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, не позволяет достоверно ее характеризовать: производитель использует придуманное название, сходное с наименованием, установленным ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). По составу и пищевой ценности продукт не соответствует данному стандарту.
Колбаса вареная «Русский фермер» «докторская народная» изготавливается ЗАО «Микояновский мясокомбинат» по ТУ 9213-037-51032326-03.
Продукт внесен в список товаров с замечаниями за нарушение обязательных требований технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (п. 1 части 4.3 и п. 8 части 4.12 ст. 4). Придуманное название «докторская народная» идентично (сходно до степени смешения) с общеизвестным названием колбасы «Докторской» установленным ГОСТ Р 52196-2011 и имеет совершенно другие потребительские характеристики. Продукт представляет собой колбасу из мяса птицы с различными добавками. В состав входят «белковый стабилизатор» (из свиной шкурки), соевый белок, соевая клетчатка, крахмал и другие компоненты, которых не должно быть в настоящей «Докторской» колбасе. По показателям пищевой ценности (содержание белка) продукт также не соответствует указанному стандарту – белка в нем меньше. Не указана группа продукции («продукт мясо-растительный») в непосредственной близости от названия. На этикетке изображена корова (хотя в составе говядины нет).
*В связи с тем, что основное нарушение связано с маркировкой товара, испытания по органолептическим и физико-химическим показателям не проводились.