Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279178
В избранноеВ избранном
В избранное
Рулет «Сафа» куриный
ООО «САФА»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение. Выявлены не заявленные в составе ингредиенты: консерванты сорбиновая и бензойная кислота (в существенных концентрациях), каррагинан, крахмал (1,4%), изолят соевого белка (подтверждено определением ДНК сои), животный белок.
Описание
Полное наименование Рулет из мяса птицы (куриный). Продукт из мяса птицы деликатесный варено-копчёный
Изготовитель ООО «САФА»
Состав грудка куриная, смесь пос-нитр (в составе соль, фиксатор окраски — нитрит натрия), сахар, черный перец, чеснок, регулятор кислотности пирофосфат натрия. усилитель вкуса и аромата Е621.
Срок годности 15 суток
Условия хранения При t 0 +6°C. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить в течение 2 суток в пределах срока годности.
Производтель ООО «САФА», РФ, 140208, МО, г.Воскресенск, ул.Быковского, 33
Стандарт ТУ 10.13.14-005-13375658-2017
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение. Выявлены не заявленные в составе ингредиенты: консерванты сорбиновая и бензойная кислота (в существенных концентрациях), каррагинан, крахмал (1,4%), изолят соевого белка (подтверждено определением ДНК сои), животный белок.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Рулет куриный «Сафа» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустивый уровень.
Выявлены не заявленные в составе ингредиенты: консерванты сорбиновая и бензойная кислота (в существенных концентрациях), каррагинан, крахмал (1,4%), изолят соевого белка (подтверждено определением ДНК сои), животный белок.
Аромат пряностей и чеснока недостаточно выражен. Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: содержание белка на 17% выше, а жира в 2 раза меньше, чем заявлено. Мышечная ткань содержится в среднем количестве — компонент занимает в анализируемом образце около половины объема.
