Паспорт качества № 280781
Рулет «БахрушинЪ» куриный
ООО «Мясокомбинат ЭКО»
1.5/10Пищевая ценность
4.5/10Натуральность
3.8/10Безопасность
3.8/10Качество
Изготовлено: ООО «Мясокомбинат ЭКО»
Описание
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 2 раза.
Достоинства
- Соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по физико-химическим и органолептическим показателям
- Содержание белка и жира соответстсвет высшему сорту, заявленному в маркировке
- Консервантов не обнаружено
- Низкая массовая доля оксипролина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 2 раза
- Недостоверные сведения в маркировке о показателях пищевой ценности
Рулет «БахрушинЪ» куриный не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 2 раза. Такое относительно небольшое превышение может быть связано с несоблюдением необходимых условий хранения или транспортировки продукции в торговой сети.
Соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по физико-химическим и органолептическим показателям, хотя и выпускается по ТУ изготовителя.
Содержание белка и жира соответстсвет высшему сорту, заявленному в маркировке. Консервантов не обнаружено. Низкая массовая доля оксипролина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Недостоверные сведения в маркировке о показателях пищевой ценности: массовая доля белка на 30% отн. выше, а жира — на 29% отн. ниже, чем заявлено изготовителем.
Протоколы испытаний
Реклама