Каталог
Помочь проекту
29
Результаты тестаРезультаты
76
Безопасность
40
Натуральность
0
Пищевая ценность
0
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Колбасное изделие варёное. Колбаса Русская охлаждённая мясной продукт категории Б
  • Изготовитель: ООО "МПЗ "Москворецкий"
  • Срок годности: 20 суток
Все характеристики

"Рублёвский", "Русская": Результаты теста

Товар с замечаниями

При микроструктурном анализе выявлено присутствие "животного" белка (коллагена), не указанного в составе и не предусмотренного рецептурой "Русской" колбасы и стандартом на данный вид продукции. Имеет существенные замечания к органолептическим показателям: вкус зажиренный, аромат пряностей не достаточно выражен, что не соответствует стандарту.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасная
  • Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты, невысокое содержание нитрита натрия
  • Содержит мышечную ткань в достаточном количестве
  • По проверенным физико-химическим показателям соответствует указанному в маркировке ГОСТ 23670-2019

Недостатки

  • Размер шпика отчасти выходит за пределы допустимого (попадаются кусочки бОльшего размера)
  • Высокое содержание соединительно тканных белков по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Недостоверная информация о содержании жира и белка: жира на 28% отн. меньше, а белка на 26% отн. больше, чем заявлено

Колбаса "Рублёвский", "Русская" соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

При микроструктурном анализе выявлено присутствие "животного" белка (коллагена), не указанного в составе и не предусмотренного рецептурой "Русской" колбасы и стандартом на данный вид продукции. Имеет существенные замечания к органолептическим показателям: вкус зажиренный, аромат пряностей не достаточно выражен, что не соответствует стандарту.

Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты, невысокое содержание нитрита натрия. Содержит мышечную ткань в достаточном количестве. По проверенным физико-химическим показателям соответствует указанному в маркировке ГОСТ 23670-2019.

Размер шпика отчасти выходит за пределы допустимого (попадаются кусочки бОльшего размера). Высокое содержание соединительно тканных белков по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Недостоверная информация о содержании жира и белка: жира на 28% отн. меньше, а белка на 26% отн. больше, чем заявлено.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: "Рублёвский", "Русская"

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Колбасное изделие варёное. Колбаса Русская охлаждённая мясной продукт категории Б
Изготовитель
ООО "МПЗ "Москворецкий"
Состав
говядина, свинина, шпик, вода, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор: пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия, экстракты пряностей (перец черный, орех мускатный), чеснок, сахар, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия.
Срок годности
20 суток
Условия хранения
Хранить при Т 0 +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75-78%. После вскрытия упаковки хранить 3 суток в пределах срока годности.

Информация о производстве

Произведено
ООО "МПЗ "Москворецкий", 115201, Россия, г.Москва, ул.Котляковская, д.3, стр.26
Стандарт
ГОСТ 23670-2019
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте "Рублёвский", "Русская"

avatar
Похожие товары
51
Общая оценка
Безопасность
49
Натуральность
55
Пищевая ценность
22
Качество
78
photo "Велком", "Докторская"
46
Общая оценка
Безопасность
59
Натуральность
45
Пищевая ценность
12
Качество
67
photo "Клинский" мясокомбинат, "Докторская"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение