"Рублёвский", "Русская"
- Полное наименование: Колбасное изделие варёное. Колбаса Русская охлаждённая мясной продукт категории Б
- Изготовитель: ООО "МПЗ "Москворецкий"
- Срок годности: 20 суток
"Рублёвский", "Русская": Результаты теста
Товар с замечаниями
При микроструктурном анализе выявлено присутствие "животного" белка (коллагена), не указанного в составе и не предусмотренного рецептурой "Русской" колбасы и стандартом на данный вид продукции. Имеет существенные замечания к органолептическим показателям: вкус зажиренный, аромат пряностей не достаточно выражен, что не соответствует стандарту.
Подробнее о замечаниях
Достоинства
- Безопасная
- Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты, невысокое содержание нитрита натрия
- Содержит мышечную ткань в достаточном количестве
- По проверенным физико-химическим показателям соответствует указанному в маркировке ГОСТ 23670-2019
Недостатки
- Размер шпика отчасти выходит за пределы допустимого (попадаются кусочки бОльшего размера)
- Высокое содержание соединительно тканных белков по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Недостоверная информация о содержании жира и белка: жира на 28% отн. меньше, а белка на 26% отн. больше, чем заявлено
Колбаса "Рублёвский", "Русская" соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
При микроструктурном анализе выявлено присутствие "животного" белка (коллагена), не указанного в составе и не предусмотренного рецептурой "Русской" колбасы и стандартом на данный вид продукции. Имеет существенные замечания к органолептическим показателям: вкус зажиренный, аромат пряностей не достаточно выражен, что не соответствует стандарту.
Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты, невысокое содержание нитрита натрия. Содержит мышечную ткань в достаточном количестве. По проверенным физико-химическим показателям соответствует указанному в маркировке ГОСТ 23670-2019.
Размер шпика отчасти выходит за пределы допустимого (попадаются кусочки бОльшего размера). Высокое содержание соединительно тканных белков по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Недостоверная информация о содержании жира и белка: жира на 28% отн. меньше, а белка на 26% отн. больше, чем заявлено.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Основные характеристики продукта
Информация о производстве
в вашем мобильном
Как не стать жертвой подделки?
Узнавайте результаты экспертизы и покупайте только безопасные товары
Оставьте комментарий о продукте "Рублёвский", "Русская"