Паспорт качества № 275257

Яйца «Роскар» Халяль, категория СО

Птицефабрика «Роскар»

Изготовлено: АО «Птицефабрика Роскар», Россия, 188855, Ленинградская обл., Выборгский район, пос.Первомайское

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Яйца куриные пищевые столовые Халяль. Категория СО
Изготовитель АО «Птицефабрика Роскар»
Срок годности 25 суток
Условия хранения Хранить при t от 0°C до 20°C и относительной влажности воздуха 85-88%.
Энергетическая ценность 157 ккал
Категория СО
Произведено АО «Птицефабрика Роскар», Россия, 188855, Ленинградская обл., Выборгский район, пос.Первомайское
Стандарт ГОСТ 31654-2012

Товар с замечаниями

Недостаточно плотный белок.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасные
  • Органолептические показатели, состояние воздушной камеры, состояние и положение желтка — без замечаний
  • По массе соответствуют требованиям к категории «отборное»
  • Высокая масса 10 яиц

Недостатки

  • Недостаточно плотный белок
  • Сравнительно небольшая доля желтка
  • Низкий уровень омега-3 жирных кислот
  • Далекое от рекомендуемого соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот

Яйцо куриное «Роскар» отборной категории произведено в Ленинградской области в соответствии ГОСТ 31654-2012.

Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям.

Не соответствует требованиям указанного в маркировке ГОСТа по состоянию белка — он недостаточно плотный.

По массе соответствуют требованиям к категории «отборное». Органолептические показатели, состояние воздушной камеры, состояние и положение желтка — без замечаний. Высокая масса 10 яиц очень высокая по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

В образце сравнительно небольшая доля желтка в съедобной части — 30,0%. Далекое от рекомендуемого соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот (35), а также низкий уровень омега-3 жирных кислот — 0,6%.

Яйцо куриное «Роскар» Экстра отборной категории исследовалось весной 2017 — были признаны безопасными и качественными.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв