Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 267904
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе трески «Рыбный день»
«Рыбный день»
Продукт попал в черный список за фальсификацию: на этикетке заявлено, что это треска, а на самом деле - пикша. Видимо, чтобы скрыть от покупателя эту неприятную правду, производитель покрыл рыбу толстым слоем глазури.
Описание
Масса 800 г
Вид филе трески на коже
Состав треска, антиокислительный слой глазури 5%
Энергетическая ценность 67,9 ккал
Срок годности 6 мес
Условия хранения -18 °С
Произведено ООО «СРП Рыбный день» 142830, Московская область, Ступинский р-н, с. Шугарово, ул. Шоссейная, д. 2
Стандарт ТУ 9261-001-86692852-08
Товар в черном списке
Фальфикация: на этикетке заявлено, что это треска, на самом деле — пикша. Слой льда в 2 раза больше допустимого уровня.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Продукт «Рыбный день» производится в Московской области по ТУ изготовителя.
При экспертизе было выявлено, что образец представляет собой филе пикши. Это нарушение представляет собой информационную и ассортиментную фальсификацию и квалифицируется как обман потребителей.
При этом рыба соответствует всем требованиям безопасности, установленным нормативными документами (ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2.1078-01), и есть ее можно, не опасаясь за свое здоровье, если вы готовы покупать пикшу по цене трески. Вкус, запах и внешний вид — как у обычной пикши. Дегустационная группа отметила наличие костей в продукте, что является недостатком для рыбного филе.
Массовая доля ледяной глазури у этого продукта — почти в 2 раза больше, чем допустимо (9,5% при норме до 5%).
Срок годности этой рыбы — 6 месяцев, на месяц больше, чем указано в ГОСТ 3948-90. (По ГОСТ 3948-90, ГОСТ 53849-2010 и др. срок годности мороженого филе при температуре не выше минус 18 °С, с даты изготовления, должен составлять не более 5 мес.). Изготовителю предоставлено право устанавливать сроки годности больше, чем в стандартах, если он может гарантировать безопасность продукта для потребителей на протяжении всего срока годности.
