Паспорт качества № 280221
Рыбные палочки «Новый океан»
ООО «А.Эсперсен»
Изготовлено: ООО «А.Эсперсен», 173011, Россия, Новгородская область, г.Великий Новгород, ул. 20 Января, д.48
Описание
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержат консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты)
- Благоприятные органолептические свойства
- Рыбный компонент (мышечная ткань рыбы) содержится в достаточном количестве, содержат незначительное количество крахмала и муки
- Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности
- Имеется предупредительная надпись: «Способ употребления: употребить после термической обработки»
Недостатки
- По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным
Рыбные палочки «Новый океан» безопасны по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не содержат консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты). Имеют благоприятные органолептические свойства.
Рыбный компонент (мышечная ткань рыбы) содержится в достаточном количестве, содержат незначительное количество крахмала и муки. Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности. Имеется предупредительная надпись: «Способ употребления: употребить после термической обработки».
По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным: потребителю нужно учитывать относительно высокое содержание панировки (41%), т.е. в качестве полноценного белкового компонента рациона питания должна рассматриваться только рыбная составная часть изделий, а не изделие целиком.
Протоколы испытаний
Реклама