Каталог
Помочь проекту
29
Результаты тестаРезультаты
31
Безопасность
0
Пищевая ценность
35
Натуральность
50
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Мясное колбасное изделие. Колбаса варено-копченая Сервелат Коньячный
  • Изготовитель: ООО "Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ"
  • Срок годности: 60 суток
Все характеристики

"Ремит" "Сервелат Коньячный": Результаты теста

Товар с замечаниями

Довольно высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ 2800 КОЕ/г) может свидетельствовать об использовании стартовых культур микроорганизмов, не указанных в маркировке, либо о ненадлежащих условиях хранения сырья или готовой продукции. При гистологическом исследовании выявлен компонент состава, не указанный в маркировке: свиная шкурка (в составе указаны только свинина и шпик, но не шкурка).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Благоприятные органолептические свойства

Недостатки

  • Не соответствует стандарту на данный вид продукции по массовой доле влаги (на 35% отн. выше максимально допустимого значения)
  • Довольно высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ 2800 КОЕ/г) может свидетельствовать об использовании стартовых культур микроорганизмов, не указанных в маркировке, либо о ненадлежащих условиях хранения сырья или готовой продукции
  • При гистологическом исследовании выявлен компонент состава, не указанный в маркировке: свиная шкурка (в составе указаны только свинина и шпик, но не шкурка)

Сервелат "Ремит" соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям, однако выявлен высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ 2800 КОЕ/г),- в данном виде продукции этот показатель не нормируется, но может определять существенный риск для здоровья потребителя, особенно при нарушении режимов хранения.

Массовая доля жира на 39% отн. ниже, чем заявлено в маркировке. Калорийность ниже на 30% отн. Выявлен ингредиент, незаявленный в составе: свиная шкурка. Довольно высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ 2800 КОЕ/г) может свидетельствовать об использовании стартовых культур микроорганизмов, не указанных в маркировке.Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле влаги ( на 35% отн. выше). 

Колбаса имеет благоприятные органолептические свойства.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: "Ремит" "Сервелат Коньячный"

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Мясное колбасное изделие. Колбаса варено-копченая Сервелат Коньячный
Изготовитель
ООО "Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ"
Состав
свинина, говядина, шпик, вода, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности лимонная кислота, стабилизатор пирофосфат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, коньяк, пряности (перец черный, чили, розмарин, мускатный орех, сельдерей), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант нитрат калия, экстракты пряностей (перец черный, паприка, чили, мускатный орех, мускатный цвет, имбирь, кардамон, чеснок, перец белый, кориандр, горчичное семя), ароматизаторы (мясо, ром, лимон), красители (кармины, сахарный колер III).
Срок годности
60 суток
Условия хранения
При t от +2°C до +6°C, после вскрытия t 2 +6°C и отн. влажности 72%-78% не более 15 суток в пределах срока годности.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ", Россия, 142111, Московская область, г.Подольск, Художественный проезд, д.2Д
Стандарт
ТУ 9213-005-51069329-08
Изготовитель
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте "Ремит" "Сервелат Коньячный"

avatar
Похожие товары
22
Общая оценка
Безопасность
68
Пищевая ценность
0
Натуральность
3
Качество
16
photo "Останкино / Папа может", сервелат финский
41
Общая оценка
Безопасность
54
Пищевая ценность
0
Натуральность
55
Качество
53
photo "Рублевский", сервелат финский
27
Общая оценка
Безопасность
58
Пищевая ценность
0
Натуральность
12
Качество
36
photo "Велком", сервелат финский
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение