Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 271413
В избранноеВ избранном
В избранное
Колбаса полукопченая «Ремит», Краковская
Ремит
При проведении гистологического анализа образца колбасы был установлен факт фальсификации: образец содержит текстурированный соевый белок, неуказанный в составе (в маркировке). Поэтому дальнейшая экспертиза образца не проводилась.
Описание
Масса 557 г
Состав свинина, говядина, грудинка свиная, нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), чеснок, сахар, пряности (перец черный), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота,
Энергетическая ценность 461 ккал
Срок годности 15 суток
Условия хранения при температуре от 0 до +6 °C и относительной влажности 75-78%
Произведено ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», Московская область, Подольск, Художественный проезд, д. 2Д
Стандарт ГОСТ 31785-2012
Товар в черном списке
При проведении гистологического анализа образца колбасы был установлен факт фальсификации: образец содержит текстурированный соевый белок, не указанный в составе (в маркировке). Поэтому дальнейшая экспертиза образца не проводилась.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Колбаса полукопченая «Ремит», Краковская категории Б выпускается по ГОСТ 31785-2012 в Московской области.
При проведении гистологического анализа образца колбасы был установлен факт фальсификации: образец содержит текстурированный соевый белок, не указанный в составе (в маркировке).
ГОСТ 31785-2012 также не предусматривает использования соевого белка в полукопченой колбасе. Соевый белок гораздо дешевле говядины и свинины, и, хотя опасности для здоровья такой фальсификат и не представляет, он должен быть гораздо дешевле мясных аналогов.
Дальнейшая экспертиза образца не проводилась ввиду выявления признаков фальсификации.
