Паспорт качества № 278881

Ребрышки «Мясновъ»

Мясновъ

Изготовлено: ООО «МясновЪ-77», 115372, Россия, г.Москва, ул.Бирюлевская, д.38

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Ребрышки МясновЪ свиные для барбекю. П/ф мясной из свинины мелкокусковой мясокостный, кат.Г
Изготовитель ООО «МясновЪ-77»
Состав свинина, маринад: томаты, соус Табаско (уксус, кайенский перец, соль, загустители: гуаровая камедь, ксантановая камедь), масло оливковое. мед, смесь специй. вустерширский соус (вода, сахар, соль, регулятор кислотности уксусная кислота, гидрол. овощной белок, глюкозный сироп, краситель карамель, гвозд. масло, лим. масло).
Срок годности 72 часа
Условия хранения При Т= -1,5 +6°C.
Произведено ООО «МясновЪ-77», 115372, Россия, г.Москва, ул.Бирюлевская, д.38
Стандарт ТУ 10.13.14-011-86447288-2018

Достоинства

  • Безопасны по микробиологическим и физико-химическим показателям
  • Имеют хорошие органолептические свойства
  • Не содержат консерванты: сорбиновую и бензойную кислоты
  • Гормоны не выявлены

Недостатки

  • Имеют недостоверную информацию о показателях пищевой ценности
  • Высокое содержание соединительнотканных (неполнеценных) белков (по сравнению со средними данными для данного вида продукции)
  • Сравнительно высокое содержание фосфора (по сравнению со средними данными для данного вида продукции) в пересчете на фосфат — не исключено наличие в составе не указанных в маркировке добавленных фосфатов

Ребрышки «Мясновъ» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено за иссключением недостоверной информации о показателях пищевой ценности: белка на 74% отн. больше, а жира на 74% отн. меньше, чем заявлено.

Сравнительно высокое содержание фосфора (по сравнению со средними данными для данного вида продукции) в пересчете на фосфат — не исключено наличие в составе не указанных в маркировке добавленных фосфатов.

Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на данную продукцию.

Высокое содержание соединительнотканных (неполнеценных) белков (по сравнению со средними данными для данного вида продукции).

Ребрышки имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат консерванты: сорбиновую и бензойную кислоты. Гормоны не выявлены. 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв