Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 274203
В избранноеВ избранном
В избранное
Пюре картофельное Big Bon
ООО «Марвен Фуд Сэнтрал»
Описание
Полное наименование Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Пюре картофельное с сухариками и соус с жареной курицей
Состав пюре картофельное (хлопья картофельные, заменитель сухих сливок на растительной основе (жир растительный, сироп глюкозный, белок молока, эмульгатор Е471), сухарики пшеничные (мука пшеничная в/с, масло растительное, соль, дрожжи), лук репчатый жареный сушеный. соль, усилитель вкуса и аромата 9Е621, Е635), сахар, ароматизатор (сливки), зелень петрушки и лук зеленый сушеные, куркума, антиокислитель Е223), соус кулинарный (жир растительный, ароматизатор (курица), соль, сахар, мясо курицы сушеное, зелень петрушки сушеная).
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре до 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Производитель ООО «Марвен Фуд Сэнтрал», Российская Федерация, Московская область, Серпуховский район, деревня Ивановское, территория Марвен Фуд Сэнтрал
Энергетическая ценность 415 ккал
Достоинства
- Безопасное
- Имеет хорошие органолептические показатели
- Низкая влажность
- Сернистой кислоты и сульфитов (в пересчете на диоксид серы) не обнаружено
- Массовая доля фосфора не превышает естественного содержания в сухом картофеле
- Посторонних примесей не обнаружено
- Химического и микробиологического загрязнения не обнаружено
- Массовая доля нитратов не превышает допустимый уровень
Недостатки
- Массовая доля жира в продукте ниже заявленной на 51,6%.
- Массовая доля кадмия в пересчете на свежий картофель находится на пределе допустимых значений
- Содержание транс-изомеров жирных кислот свидетельствует о вероятной небольшой примеси гидрогенизированных жиров (не указанных в составе)
Картофельное пюре быстрого приготовления Big Bon соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Массовая доля жира в продукте ниже заявленной на 51,6%.
Станарт, в соответствии с которым произведен продукт, не указан. Однако по исследованным показателям соответствует требованиям ГОСТ 19327-84 и ГОСТ Р 50847.
Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Массовая доля влаги в сухом продукте ниже средних значений для данного вида продукции — 7,2%. Сернистой кислоты и сульфитов (в пересчете на диоксид серы) не обнаружено. Массовая доля фосфора не превышает естественного содержания в сухом картофеле. Посторонних примесей не обнаружено. Химического и микробиологического загрязнения не обнаружено.
Массовая доля нитратов в пересчете на свежий картофель не превышает допустимый Техническим Регламентом уровень.
Массовая доля кадмия в пересчете на свежий картофель находится на пределе допустимых значений. Содержание транс-изомеров жирных кислот свидетельствует о вероятной небольшой примеси гидрогенизированных жиров (не указанных в составе).
