Паспорт качества № 268133

Сыр “ПростоСыр” Российский

«ПиР-ПАК»

4607089301620

Изготовлено: ООО «ПиР-ПАК», 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова, д.69/75, офис 802 Адрес пр-ва: 142715, Россия, Московская обл., Ленинский р-н, поселок совхоза им.Ленина

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Сыр фасованный Российский, ломтики. Массовая доля жира в сухом веществе – 50%
Изготовитель ООО “ПиР-ПАК”
Состав молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофльных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель аннато.
Энергетическая ценность 362 ккал
Срок годности 3 месяца
Условия хранения Хранить (до и после вскрытия упаковки) при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%. Во вскрытой оригинальной упаковке продукт хранить не более 12 часов.
Произведено ООО “ПиР-ПАК”, 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова, д.69/75, офис 802
Адрес пр-ва: 142715, Россия, Московская обл., Ленинский р-н, поселок совхоза им.Ленина
Стандарт ТУ 10.51.40-001-58733842-2016

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира

Недостатки

  • Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям
  • Сравнительно низкое СОМО по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Содержание влаги немного больше, чем требует стандарт на данный вид продукции, при этом показатель не превышает допустимого техническим регламентом значения
  • Активная кислотность немного выше, чем требует стандарт на данный вид продукции
  • Содержит нитраты (указаны в составе)
  • Название сыра тождественно с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции

Сыр “ПростоСыр” “Российский” соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец не содержит немолочного жира.

Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям: с тонкой подсохшей корочкой, вкус и запах умеренно выраженный сырный, с легким запахом “топленого” масла, консистенция слабо эластичная, цвет желтый. Сравнительно низкое СОМО по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание влаги немного больше, чем требует стандарт на данный вид продукции, при этом показатель не превышает допустимого техническим регламентом значения. Активная кислотность немного выше, чем требует стандарт на данный вид продукции. Содержит нитраты (указаны в составе).

Название сыра тождественно с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

3 отзыва
Оставить отзыв