Паспорт качества № 280822

Продукт творожный с черникой «Милград»

Брянский Молочный Комбинат

Изготовлено: ОАО «Брянский молочный комбинат», Российская Федерация, 241035, Брянская обл., г.Брянск, ул. 50-й Армии, 26

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 0,13 г
Полное наименование Продукт творожный фермерский «Десерт с черникой» массовая доля жира 4%
Изготовитель ОАО «Брянский молочный комбинат»
Вид Баночка из полимерного материала с защитной фольгой
Состав творог (молоко нормализованное, закваска), молоко нормализованное, фруктово-ягодный наполнитель «Черника» (сахар, черника, стабилизаторы пектины, крахмал кукурузный, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель «антоцианы», ароматизатор, консервант сорбат калия) сахар, сливки, стабилизаторы (желатин, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева).
Энергетическая ценность 150 ккал
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить при температуре 4±2℃.
Произведено ОАО «Брянский молочный комбинат», Российская Федерация, 241035, Брянская обл., г.Брянск, ул. 50-й Армии, 26
Стандарт СТО 00432136-044-2018

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Хорошие органолептические свойства
  • Не содержит стабилизаторов — крахмала и каррагинана (крахмал указан в составе. Содержание крахмала ниже ПКО-предела количественного определения – менее 0,50%)

Недостатки

  • Отклонения показателей пищевой ценности (белков, углеводов) от указанных в маркировке существенно больше допустимых техническим регламентом
  • Содержание жира больше, чем указано в наименовании (в маркировке)
  • Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов)
  • Присутствует консервант – сорбиновая кислота, указанный в составе

Продукт творожный с черникой «Милград» соответствует требованиям безопасности. Не содержит растительных жиров. Не содержит стабилизаторов — крахмала и каррагинана (крахмал указан в составе. Содержание крахмала ниже ПКО-предела количественного определения – менее 0,50%). Хорошие органолептические свойства. Отклонения показателей пищевой ценности (белков, углеводов) от указанных в маркировке существенно больше допустимых техническим регламентом. Содержание жира больше, чем указано в наименовании (в маркировке). Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов). В образце присутствует консервант – сорбиновая кислота, указанный в составе.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв