Паспорт качества № 276639

Продукт молокосодержащий сгущенный «Главпродукт» «Сгущёнка с сахаром юбилейная»

Главпродукт

Изготовлено: ЗАО «Верховский молочно-консервный завод», 115201, Россия, г.Москва, 2-ой Котляковский пер., д.1, стр.5 Адрес пр-ва: 303720, Россия, Орловская обл., пос.Верховье, ул.Ленина, д.1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущёнка с сахаром юбилейная». Массовая доля жира 8,5%, в том числе молочного жира 5,1%
Изготовитель ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»
Состав молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок (сахароза), масло сливочное, заменитель молочного жира (смесь дезодорированных растительных масел (подсолнечное, пальмовое и его фракции)).
Срок годности 15 / 6 месяцев
Условия хранения 15 месяцев при температуре хранения от 0°C до +10°C;
6 месяцев при температуре хранения от +11°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 85%.
После вскрытия упаковки продукт хранят в холодильнике не более 24 часов при температуре от +2°C до +6°C.»
Произведено ЗАО «Верховский молочно-консервный завод», 115201, Россия, г.Москва, 2-ой Котляковский пер., д.1, стр.5
Адрес пр-ва: 303720, Россия, Орловская обл., пос.Верховье, ул.Ленина, д.1
Стандарт ТУ 9226-014-18731365-14

Товар в черном списке

Образец не соответствует заявленному составу: выявлено присутствие добавленного в достаточно большом количестве фосфата, не указанного в маркировке. Содержание лактозы позволяет предположить, что вместо цельного сгущенного молока в составе находится сухая сыворотка. Фактическая пищевая ценность продукта не соответствует наименованию.Определено наличие в составе консерванта бензойной кислоты, использование которого в данном виде продукции не предусмотрено техническим регламентом ТР ТС 029/2012. Недостоверна информация в маркировке в части указания массовой доли жира (фактическое содержание на 11% меньше) и белка (его в 2,8 раза меньше).

Степень
нарушения: Высокая

Подробнее о черном списке

В составе продукта молокосодержащего сгущенного с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущёнка с сахаром юбилейная» «Главпродукт» определено наличие консерванта бензойной кислоты, использование которого в данном виде продукции не предусмотрено техническим регламентом ТР ТС 029/2012. Также выявлено присутствие фосфатов, их количество превышает значение, максимально допустимое для концентрированного молока ТР ТС 029/2017. Для сгущенного молока максимально допустимый уровень фосфатов не установлен техническим регламентом.

Недостоверная информация в маркировке в части указания массовой доли жира (фактическое содержание жира на 11% меньше) и белка (его в 2,8 раза меньше). 

Образец не соответствует заявленному составу, выявлено присутствие добавленного в достаточно большом количестве фосфата, не указанного в маркировке. Содержание лактозы позволяет предположить, что вместо цельного сгущенного молока в составе находится сухая сыворотка. Фактическая пищевая ценность продукта не соответствует наименованию.

По органолептическим показателям и массовой доле молочного белка в СОМО образец не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (выпускается по ТУ).

Слабый запах и привкус пастеризованного молока. Вкус очень сладкий, с легким «карамельным» запахом и привкусом. Цвет с желто-зеленым оттенком.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

8 отзывов
Оставить отзыв