Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 252352
В избранноеВ избранном
В избранное
Куриное филе «Приосколье»
«Приосколье»
Несмотря на хорошие органолептические свойства продукта, в нем обнаружили следы инъекций — филе накачивали пищевыми добавками.
Описание
Состав мясо цыплят-бройлеров
Энергетическая ценность 110 ккал
Срок годности 7 суток
Условия хранения от -2 до +2 °C
Произведено Изготовитель, адрес производства, юридический адрес: (В) ЗАО «Приосколье», Россия, 309993, Белгородская область, г.Валуйки, ул.Суржикова, д.112. По заказу:ЗАО «Торговый дом «Приосколье», ул.Придорожная, 3
Стандарт ТУ 9214-212-23476484-2010
Товар в черном списке
Обнаружены следы инъекций — филе накачивали пищевыми добавками.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Куриное филе грудки марки «Приосколье» производится в России, в Белгородской области. Органолептические свойства образца оказались одними из лучших. Эксперты отметили отсутствие посторонних привкусов и запахов, упругую консистенцию мяса и прозрачный бульон с приятным запахом.
Результаты гистологического исследования не порадовали — у «Приосколья» обнаружили следы инъекций неизвестными пищевыми добавками. Камедь, крахмал, каррагинан и прочие популярные влагоудерживающие вещества в нем не обнаружились, определить, чем именно накачивали филе, не удалось. Маркировка изделия не содержит информации о примененных инъекциях, это означает, что производитель не только нарушил требования технического регламента, но и обманул потребителя.
Антибиотики в филе «Приосколье» не выявили, микробиологические параметры соответствуют нормативам — общая микробная обсемененность не превышает допустимые значения, опасные микроорганизмы не были обнаружены.
Показатели пищевой ценности протестированного образца соответствуют справочным данным. Количество жира, содержащееся в продукте, позволяют ему считаться пригодным для низкокалорийного диетического питания.
