Паспорт качества № 277172

Майонез «Подворье» «Домашний Провансаль» 67%

Подворье

Изготовлено: КТ «Реан и К", 410031, РФ, Саратовская обл., г.Саратов, ул.Московская, д.18 Адрес пр-ва: 413090, РФ, Саратовская обл., г.Маркс, ул.Дорожная, д.12 Изготовлено для ООО "Подворье К», 125040, РФ, г.Москва, Ленинградский пр-т, д.1, пом.8, оф.1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Майонез «Домашний Провансаль». Массовая доля жира 67%
Изготовитель КТ «Реан и К»
Состав масло подсолнечное рафинированное — 74%, яичный желток — 17%, лимонный сок — 7%, горчица — 1%, сахар, соль — 1%.
Срок годности 15 суток
Условия хранения При t хранения от 2°C до 6°C. Не допускается воздействие прямого солнечного света. После вскрытия хранить в холодильнике.
Произведено КТ «Реан и К», 410031, РФ, Саратовская обл., г.Саратов, ул.Московская, д.18
Адрес пр-ва: 413090, РФ, Саратовская обл., г.Маркс, ул.Дорожная, д.12
Изготовлено для ООО «Подворье К», 125040, РФ, г.Москва, Ленинградский пр-т, д.1, пом.8, оф.1
Стандарт ГОСТ 31761-2012

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит консервантов и других пищевых добавок, а также уксуса
  • Большое содержание яичного желтка
  • Низкое значение перекисного числа жира
  • Не содержит сои
  • Полностью соответствует требованиям ГОСТа

Недостатки

  • Отмечена легкая горечь в послевкусье (вероятно, из-за содержания лимонного сока)
  • Относительно высокое содержание сахара
  • Массовая доля жира на 4,5 % выше, чем указано в маркировке
  • Относительно высокая цена

Майонез «Подворье» «Провансаль» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Соответствует требованиям указанного в маркировке ГОСТ 31761-2012 по исследованным показателям. Легкая горечь в послевкусии вероятно обусловлена наличием лимонного сока в составе.

Образец не содержит консервантов и других пищевых добавок, а также уксуса (содержит лимонный сок). Большое содержание яичного желтка. Низкое значение перекисного числа жира (показатель окислительной порчи — свидетельствует о качестве растительного масла, входящего в состав майонеза). Не содержит сои. 

Относительно высокое содержание сахара. Массовая доля жира на 4,5 % выше, чем указано в маркировке. Относительно высокая* цена.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

1 отзыв клиента
Оставить отзыв