Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273317
В избранноеВ избранном
В избранное
Пицца «Цезарь» с ветчиной и грибами замороженная
«Морозко»
Описание
Масса 420 г
Полное наименование Пицца с ветчиной и грибами. Полуфабрикат замороженный.
Вид Пицца ветчина и грибы (замороженный полуфабрикат)
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, оригинальный томатный соус (вода питьевая томатная паста, сахар, крахмал картофельный, соль, чеснок, перец черный, орегано, консервант сорбат калия), сыр (молоко пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения бактериальные закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль), вода питьевая, ветчина (свинина, филе куриное, вода питьевая, антиокислитель аскорбат натрия, белок соевый, соль, сахар, фиксатор окраски нитрит натрия), грибы (шампиньоны), соус сырный (вода питьевая, масло растительное, молоко сухое, крахмал картофельный, ароматизатор, соль), соль, дрожжи хлебопекарные пресованные, петрушка, сахар, разрыхлитель гидрокарбонат натрия. Продукт может содержать следы яичных и горчичных продуктов.
Энергетическая ценность 221 ккал
Срок годности 180 суток
Условия хранения Хранить при t минус 18С. Продукт не подлежит повторному замораживанию.
Изготовитель ООО «МОРОЗКО», Россия, 188644, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, п.Ковалево, ул.Поперечная, д.15; Адрес производства: Россия, 140170, Московская обл., г.Бронницы, Кирпичный пр-д, д.7
Стандарт ТУ 9119-008-47955901-98
Товар в черном списке
Выявлен консервант — бензоат натрия, не заявленный в составе.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По проверенным микробиологическим показателям образец соответствует требованиям безопасности. КМАФАнМ в пределах допустимых значений, БГКП (колиформы), патогенные, в том числе сальмонеллы, S.aureus, L.monocytogenes не обнаружены.
Образец не соответствует заявленным характеристикам, так как фактически выявлено присутствие консерванта бензоанта натрия (в пересчете на бензойную кислоту) не заявленного в составе. И массовая доля жира ниже заявленной на 25,5%. Образец содержит довольно мало грибов — около 3% от всего продукта.
Имеет хорошие органолептические показатели: вкус, запах и цвет, свойственные для данного вида изделия. Пицца безопасная по микробиологическим показателям. Содержание фосфатов в мясной части начинки не превышает допустимых значений. Содержание начинки составляет больше половины продукта, при этом содержание соуса и сыра в начинке довольно значительное 39%, и ветчины 10%.
Товар включен в черный список, так как выявлен консервант — бензоат натрия, не заявленный в составе.
