Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 267601
В избранноеВ избранном
В избранное
Тушка цыпленка-бройлера «Петелинка»
Куриное Царство
Описание
Полное наименование Мясо кур. Тушка цыплёнка-бройлера потрошеная 1-го сорта охлаждённая
Производитель АО «Куриное Царство — Брянск»
Энергетическая ценность 190 ккал
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре воздуха от -2°C до +2°C.
Произведено АО «Куриное Царство — Брянск», Россия, 2410020, г.Брянск, пер.Московский, 3а
Стандарт ГОСТ 31962-2013
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Удовлетворительные органолептические свойства
- Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов
- Сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание белка
- По физико-химическим показателям — мясо свежее
Недостатки
- При органолептическом исследовании выявлены недостатки
- Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности
Тушка цыпленка-бройлера «Петелинка» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Имеет удовлетворительные органолептические свойства. Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов. Сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание белка. По физико-химическим показателям — мясо свежее.
При органолептическом исследовании выявлены недостатки: степень снятия оперения — с наличием пеньков и волосовидного пера, что не допускается ГОСТ 31962-2013 для цыплят-бройлеров 1 сорта.
Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности: содержание жира на 46% отн. ниже, а калорийность на 21% отн. ниже, чем указано в маркировке.
