Каталог
Помочь проекту

Тушка цыпленка-бройлера "Петелинка"

65
Общая оценка
68
Безопасность
95
Натуральность
57
Полезность
38
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 1449 г
  • Вид: Цыплёнок-бройлер
  • Энергетическая ценность: 190 ккал
  • Срок годности: 7 суток
Все характеристики

Тушка цыпленка-бройлера "Петелинка": Результаты теста

Тушка цыпленка-бройлера

Достоинства

  • Хорошие органолептические и физико-химические показатели качества.

Недостатки

  • По степени снятия оперения образец соответствует 2 сорту (в маркировке указан 1 сорт);
  • Некорректная информация о пищевой ценности.

Тушка цыпленка-бройлера потрошеная 1-й сорт охлаждённая «Петелинка» производится в Московской области, в Одинцовском районе по ГОСТ 31962-2013.

По проверенным микробиологическим показателям нарушений не выявлено. Наличие антибиотиков в данном образце не превышает допустимую норму. Пестициды не обнаружены.

Органолептические показатели хорошие, мышцы развиты удовлетворительно. Киль грудной кости выделяется, грудные мышцы с килем грудной кости образуют угол без впадин. Отложения подкожного жира в нижней части живота незначительные. Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани розовый, кожи – бледно-жёлтый, подкожного и внутреннего жира – бледно-жёлтый. Оперение удалено полностью. Выявлено наличие единичных пеньков, редко разбросанных по поверхности тушки. Кожа чистая, без разрывов, царапин, ссадин и кровоподтеков. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Фасция и ткани без видимых механических повреждений целостности. Мышечная ткань сохранила свою структурную организацию. Мышечные волокна прямые, не набухшие, с четко выраженной поперечной исчерченностью, располагаются свободно по отношению к друг к другу. Выявляются поперечно-щелевидные нарушения целостности волокон. Соединительнотканные прослойки волнистые, не разрыхленные. Полости между пучками мышечных волокон не выявлены.

Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как соевые белки, каррагинан, крахмал, растительная камедь, клетчатка отсутствуют. По микроструктурным показателям образец инъецированию не подвергался. По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности. Фактов фальсификации не выявлено (за исключением недостоверной информации о сорте — см. ниже). Сведения о пищевой ценности указаны некорректно (без знаков "не более", "не менее"). По степени снятия оперения образец соответствует 2 сорту (в маркировке указан 1 сорт).

В 2014 году проверялось филе грудки того же изготовителя. У филе «Петелинка» обнаружили серьезные нарушения показателей безопасности: превышены значения общей микробной обсемененности, обнаружены патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Продукт инъецирован жидкостью.

Протоколы

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

не обнаружено

Недостатки

безвкусная, мыло

Комментарии

ощущение- обколота антибиотиками

негативный отзыв
9 апреля 2015 в 00:31  #
7
Достоинства

безвкусная

Недостатки

при варке окрашивает бульон в белый цвет

Комментарии

похоже обколота гормонами или антибиотиками, которые выделяются при варке и окрашивают бульон в мутный белый цвет

негативный отзыв
27 мая 2015 в 02:06  #
6
Достоинства

Красивая упаковка

Недостатки

Вкус

Комментарии

При открытии упаковки улавливается запах хлора. Когда петелинка только начала активно заполнять полки -птица была великолепная, но последние три года испортилась. При варке становится сухой и распадается на ошметки. Так же видны места от уколов в районе бёдер с кровоподтеками.

негативный отзыв
21 мая 2016 в 14:05  #
4
Достоинства

сомнительные

Недостатки

такое впечатление, что не натуральная

Комментарии

птица без запаха вообще! чем ее обрабатывают? кое-где перья не выщипанные.... при жарке ничего от нее не осталось... не покупаем больше

негативный отзыв
21 сентября 2016 в 20:28  #
4
Достоинства

Нету

Недостатки

Обколотая гармонами, не стандартные размеры для курицы

Комментарии

Купил грудки петеленка,приготовил в кляре,на вкус как рыба!

негативный отзыв
15 июня 2016 в 18:15  #
3
Характеристики: Тушка цыпленка-бройлера "Петелинка"

Основные характеристики продукта

Масса
1449 г
Вид
Цыплёнок-бройлер
Состав
не указан
Энергетическая ценность
190 ккал
Срок годности
7 суток
Условия хранения
температура от минус 2С до 2С.

Информация о производстве

Произведено
ЗАО "Петелинская Птицефабрика", 143060, Россия, Московская обл., Одинцовский р-н, п.Часцы, стр.3
Стандарт
ГОСТ 31962-2013
Изготовитель
Торговый дом «Петелино»

Торговый дом «Петелино» был создан в 1998 г. по инициативе АПК Михайловский, как канал прямой дистрибуции продукции в сегменте мясо птицы. ТД «Петелино» специализируется на поставках охлажденной и замороженной птицы на территории России и основная задача ТД, обеспечить покупателей отечественным мясом птицы высокого качества. Портфель брендов ТД «Петелино» представляет четыре основных торговых марки в разных ценовых категориях: «Петелинка», «Домашняя Курочка», «Куриное царство» и «Васильевка».

Обсуждение товара
Добавить комментарий
запретить продажу это химтворение
28 января в 20:03  #
-1

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Тушка цыпленка-бройлера "Петелинка"

avatar
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение