Паспорт качества № 268419

Филе цыпленка-бройлера без кожи «Первая свежесть»

ЗАО «Элинар-Бройлер»

Изготовлено: ООО «П/Ф Элинар бройлер», Россия, 143325, МО, Наро-Фоминский район, п. Новая-Ольховка

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Филе грудки (большое) охлажденное из цыплят бройлеров. Т.м. «Первая Свежесть»
Изготовитель ООО «П/Ф Элинар бройлер»
Срок годности 8 суток
Условия хранения Хранить при температуре 0+4°C и отн. влажности 85(-5)%
Произведено ООО «П/Ф Элинар бройлер», Россия, 143325, МО, Наро-Фоминский район, п. Новая-Ольховка
Стандарт ТУ 9214-001-50190796-09

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,7 раза выше максимально допустимого значения, что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Не выявлено присутствие антибиотиков и признаков обработки мяса растворами солей пищевых кислот
  • Присутствия сои, каррагинана, крахмала не выявлено
  • Мясо свежее

Недостатки

  • Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,7 раза выше максимально допустимого значения, что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети
  • Образец имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности

Филе цыпленка-бройлера без кожи «Первая свежесть» не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,7 раза выше максимально допустимого значения, что может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения и реализации в торговой сети.

Образец имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности: сожержание жира на 70% отн. ниже, белка на 14% отн. выше, чем заявлено. Расчетная калорийность на 32% отн. ниже заявленной. 

Имеет хорошие органолептические свойства. Не выявлено присутствие антибиотиков и признаков обработки мяса растворами солей пищевых кислот. Присутствия сои, каррагинана, крахмала не выявлено. Мясо свежее. 

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

39 отзывов клиентов
Оставить отзыв