Паспорт качества № 274166
Пельмени «Сибирская коллекция», «Сибирские»
Щелковский МПК
Изготовлено: ООО «Щелковский МПК», 141140, Россия, Московская область, Щелковский район, пгт. Свердловский, ул.Центральная, д.1
Описание
тесто — мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, меланж яичный, масло подсолнечное.

Достоинства
- Безопасные
- Хорошие органолептичские показатели
- Соответствуют ГОСТу, в соответствии с которым выработаны
Недостатки
- Содержат соединительную ткань в умеренном количестве
Пельмени «Сибирская коллекция» «Сибирские» изготовлены в Подмосковье в соответствии с ГОСТ 33394-2015.
По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности.
Пельмени соответствуют наименованию и указанному стандарту. Имеется расхождение с указанной в маркировке пищевой ценностью: фактическое содержание жира ниже заявленного на 21,5%, расчетное содержание углеводов выше заявленного на 79%.
Имеют хорошие органолептические показатели.
В 2014 году Росконтролем были проверены другие пельмени того же изготовителя — «Классические». Продукт не соответствовал требованиям микробиологической безопасности (было превышение по показателю КМАФАнМ) и не соответствовал маркировке по составу (при гистологическом анализе были обнаружены шкурки птицы), за что был внесен в Черный список.
в 2016 году были проверены пельмени «Русские» того же производителя — замечаний к этому образцу не было.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама