Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274168
В избранноеВ избранном
В избранное
Пельмени «Останкинские», «Традиционные»
ОАО «ОМПК»
Описание
Масса 900 г
Полное наименование Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В замороженный
Производитель ОАО «ОМПК»
Состав «Фарш: свинина, говядина, вода, лук, соевый белок, соль, комплексная пищевая добавка (пряности, сахар, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата Е621).
Тесто: мука пшеничная в/с, вода, соль, сухой яичный меланж, пищевая добавка — улучшитель муки (стабилизаторы: пиро-, полифосфат натрия; антиокислители: аскорбиновая и лимонная кислоты).»
Тесто: мука пшеничная в/с, вода, соль, сухой яичный меланж, пищевая добавка — улучшитель муки (стабилизаторы: пиро-, полифосфат натрия; антиокислители: аскорбиновая и лимонная кислоты).»
Энергетическая ценность 260 ккал
Срок годности 90 суток
Условия хранения При t минус 18С — 90 суток; После вскрытия упаковки пельмени хранят при температуре не выше минус 18С в пределах срока годности.
Произведено ОАО «ОМПК», Россия, 127254, Москва, Огородный пр., 18
Стандарт ТУ 9214-133-00425283
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям стандарта по содержанию начинки (менее 50% от массы пельменя), Недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш не сочный, с привкусом теста — образец выработан по ТУ поэтому не занесен в список товаров с замечаниями, а не в Черный список.
Достоинства
- Безопасные
- Имеют хороший внешний вид
Недостатки
- Недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш несочный, с привкусом теста
- Содержание начинки менее 50% от массы пельменя
Пельмени «Останкино» изготовлены в Москве в соответствии с ТУ производителя.
По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности.
Имеется расхождение с указанной в маркировке пищевой ценностью: фактическое содержание белка на 4 % выше заявленного, жира — на 62% меньше.
Не соответствует требованиям стандарта по содержанию начинки (менее 50% от массы пельменя). В составе продукта содержится соевый белок, ароматизатор и усиитель вкуса, в составе теста — стабилизаторы: пиро- и полифосфаты натрия — компоненты, не предусмотренные стандартом.
Имеются замечания к органолептическим показателям: недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш не сочный, с привкусом теста.
В 2014 году были проверены другие пельмени того же изготовителя — «Останкинские». Товар был внесен в черный список за несоответствие состава маркировке (в составе не указано наличие крахмала, обнаруженного при гистологическом анализе).
В 2016 году был проверен образец пельменей — «Останкино», «Папа может» — нарушений зафиксировано не было.
