Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275808
В избранноеВ избранном
В избранное
Пельмени «Желтая подводная лодка» с говядиной и свининой
ИП Степанов Валерий Анатольевич
Описание
Полное наименование Полуфабрикат мясной в тестовой оболочке категории «В» замороженный: Пельмени Бийские с говядиной и свининой «Желтая подводная лодка»
Производитель ИП Степанов Валерий Анатольевич
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, вода питьевая, лук репчатый свежий, свинина, шпик свиной, соль поваренная пищевая, яичный меланж, масло подсолнечное, натуральные специи: перец черный молотый.
Срок годности 3 месяца
Условия хранения При t не выше минус 18°C. При отсутствии холода продукт хранению и реализации не подлежит.
Произведено ИП Степанов Валерий Анатольевич
Стандарт ТУ 9214-002-35209174-14
Достоинства
- Безопасные
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Не содержат пищевых добавок
- Имеют достоверную маркировку о составе и наименовании продукта
- Содержат небольшое количество соединительной ткани в фарше
Недостатки
- Не выявлено
Пельмени «Желтая подводная лодка» с говядиной и свининой по проверенным микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям соответствуют требованиям безопасности технических регламентов ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 029/2012.
Фактов несоответствия маркировке не зафиксировано.
По показателям качества образец соответствует ТУ, в соответствии с которым изготовлен.
Пельмени имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат пищевых добавок, в том числе усилтеля вкуса, фосфатов и консервантов (сорбиновой и бензойной кислот). Имеют достоверную маркировку о составе и наименовании продукта. Содержат небольшое количество соединительной ткани в фарше.
Содержание начинки 44,6%, что соответствует требованиям ТУ «не менее 45%» только с учетом погрешности метода измерения.
