Паспорт качества № 272923

Печенье «Хватай-ка» овсяное

Любимый край

4607011260230

Изготовлено: АО «Кондитерское объединение "Любимый Край», 187330, Россия, Ленинградская область, Кировский район, г.Отрадное, ул.Железнодорожная, д.1 Адрес пр-ва: 188508, Россия, Ленинградская обл., Ломоносовский р-он, Виллозское г.п., Северная часть ПЗ Горелово, Волхонское ш., квартал 4, д.3

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Печенье овсяное классическое
Изготовитель АО «Кондитерское объединение «Любимый Край»
Состав мука пшеничная, сахар, мука овсяная, вода питьевая, патока, масло растительное рафинированное дезодорированное, пюре яблочное, солодовый экстракт жидкий (солод ячменный, ячмень, вода питьевая); эмульгатор лецитин соевый, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль, краситель сахарный колер III, загуститель пектин, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, эмульгатор стеароил-2-лактилат натрия, загустители: гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, ксантановая камедь); ароматизатор, корица, регулятор кислотости лимонная кислота.
Энергетическая ценность 440 ккал
Срок годности 5 месяцев
Условия хранения Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре (18±5)°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Произведено АО «Кондитерское объединение «Любимый Край», 187330, Россия, Ленинградская область, Кировский район, г.Отрадное, ул.Железнодорожная, д.1
Адрес пр-ва: 188508, Россия, Ленинградская обл., Ломоносовский р-он, Виллозское г.п., Северная часть ПЗ Горелово, Волхонское ш., квартал 4, д.3
Стандарт ГОСТ 24901-2014

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Низкое содержание трансжиров

Недостатки

  • Аминокислотный состав белка в образце (по содержанию аминокислот: метионина, пролина, триптофана, аспарагина) не в полной мере характерен для овсяного печенья, выработанного по ГОСТу, в составе которого должно содержаться не менее 14% овсяной муки (согласно расчетным данным)
  • По показателям пищевой ценности образец имеет незначительное расхождение с маркировкой: белка оказалось на 11% отн. меньше, жира на 8% отн. меньше

Печенье овсяное «Хватай-ка» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец имеет хорошие органолептические свойства: запах, вкус, цвет, форма и консистенция характерны для печенья овсяного. Содержание транс-изомеров жирных кислот незначительное (менее 0,1%).

Аминокислотный состав белка в образце (по содержанию аминокислот: метионина, пролина, триптофана, аспарагина) не в полной мере характерен для овсяного печенья, выработанного по ГОСТу, в составе которого должно содержаться не менее 14% овсяной муки (согласно расчетным данным).

По показателям пищевой ценности образец имеет незначительное расхождение с маркировкой: белка оказалось на 11% отн. меньше, жира на 8% отн. меньше.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

5 отзывов клиентов
Оставить отзыв