Паспорт качества № 280021
Печень трески «Новый океан»
ООО “Боско-морепродукт”
Не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка (фактическое содержание составляет 7,894 мг/кг при максимально допустимом уровне в рыбной продукции (морской) 5 мг/кг).
Изготовлено: ООО «Боско-морепродукт», 183001, Россия, Мурманская область, город Мурманск, улица Траловая, до 2, корпус 2, помещение 2, консервный завод №М61
Описание
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка (фактическое содержание составляет 7,894 мг/кг при максимально допустимом уровне в рыбной продукции (морской) 5 мг/кг).
нарушения: Средняя
Печень трески «Новый океан» не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка (фактическое содержание составляет 7,894 мг/кг при максимально допустимом уровне в рыбной продукции (морской) 5 мг/кг).
Сравнительно высокое содержание витамина А и полиненасыщенных жирных кислот. Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Сравнительно высокое ( по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) значение показателей окислительной порчи жира (кислотное число жира). По органолептическим показателям отмечены незначительные недостатки: выраженный запах специй (тогда как стандартом на данный вид продукции предусмотрен легкий аромат).
Протоколы испытаний
Реклама