Паспорт качества № 280021

Печень трески «Новый океан»

ООО “Боско-морепродукт”

Изготовлено: ООО «Боско-морепродукт», 183001, Россия, Мурманская область, город Мурманск, улица Траловая, до 2, корпус 2, помещение 2, консервный завод №М61

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Рыбные консервы: печень трески атлантической (куски) натуральная стерилизованная
Производитель ООО «Боско-морепродукт»
Состав печень трески, соль, пряности.
Срок годности 24 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки продукт переложить в металлическую посуду и хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 18 часов.
Произведено ООО «Боско-морепродукт», 183001, Россия, Мурманская область, город Мурманск, улица Траловая, до 2, корпус 2, помещение 2, консервный завод №М61
Стандарт ГОСТ 13272-2009

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка (фактическое содержание составляет 7,894 мг/кг при максимально допустимом уровне в рыбной продукции (морской) 5 мг/кг).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Печень трески «Новый океан» не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка (фактическое содержание составляет 7,894 мг/кг при максимально допустимом уровне в рыбной продукции (морской) 5 мг/кг).

Сравнительно высокое содержание витамина А и полиненасыщенных жирных кислот. Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Сравнительно высокое ( по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) значение показателей окислительной порчи жира (кислотное число жира). По органолептическим показателям отмечены незначительные недостатки: выраженный запах специй (тогда как стандартом на данный вид продукции предусмотрен легкий аромат).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв