Паспорт качества № 277712

Паста шоколадно-ореховая «Бурёшка»

ООО «"ПЕТЕРПАК»

Изготовлено: ООО «ПЕТЕРПАК», Россия, 199034, г.Санкт-Петербург, линия 2-я В.О., д.5, лит.А, пом.1-Н Адрес пр-ва: Россия, 198320, г.Санкт-Петербург, Красное Село, пр.Красных Командиров, д.107

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Паста шоколадно-ореховая «БУРЁШКА»
Производитель ООО «ПЕТЕРПАК»
Состав сахар, растительные масла, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, какао-порошок, порошок плодов рожкового дерева, орех фундук, эмульгатор (лецитин соевый); ароматизаторы, антиокислитель (Е306).
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре (18±3)°C. Продукт после вскрытия упаковки хранить в холодильнике.
Произведено ООО «ПЕТЕРПАК», Россия, 199034, г.Санкт-Петербург, линия 2-я В.О., д.5, лит.А, пом.1-Н
Адрес пр-ва: Россия, 198320, г.Санкт-Петербург, Красное Село, пр.Красных Командиров, д.107
Стандарт ТУ 9125-011-52176062-2002

Товар в черном списке

Содержание трансжиров в жировой фазе не соответствует требованиям безопасности к указанным в составе растительным жирам и свидетельствует о присутствии модифицированных жиров, не указанных в маркировке. Часть наименования «шоколадно-ореховая» вводит в заблуждение потребителей, так как по расчетному содержанию масла какао образец не соответствует наименованию «шоколадная». По содержанию жира не соответствует наименованию кондитерского изделия «паста». Недостоверна информация о пищевой ценности: содержание белка существенно ниже указанного в маркировке. Имеются существенные замечания к органолептическим показателям: аромат орехов недостаточно выражен, при дегустации отмечено неприятное послевкусие.

Степень
нарушения: Высокая

Подробнее о черном списке

Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе не соответствует требованиям безопасности к указанным в составе растительным жирам — производитель использует в составе продукции жиры, не соответствующие требованиям безопасности, действующим после 01.01.2018.

Недостоверна информация о составе продукции: содержание трансжиров в жировой фазе образца свидетельствует о присутствии не указанных в составе модифицированных (гидрогенизированных) жиров. По содержанию жира не соответствует наименованию кондитерского изделия «паста». Часть наименования «шоколадно-ореховая» вводит в заблуждение потребителей, так как по расчетному содержанию масла какао образец не соответствует наименованию «шоколадная». Недостоверна информация о пищевой ценности: содержание белка существенно ниже указанного в маркировке.

Имеются существенные замечания к органолептическим показателям: аромат орехов недостаточно выражен, при дегустации отмечено неприятное послевкусии.

Относительно высокое содержание токсичных элементов (в допустимых пределах) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Объективных признаков присутствия в продукте в существенном количестве жира указанного в составе лесного ореха нет. Относительно высокое значение кислотного числа жира (показатель окислительной порчи) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно низкое содержание какао-продуктов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв