Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 280101
В избранноеВ избранном
В избранное
Паста ореховая Nutti с добавлением какао
ООО «СМП "Марк-IV»
Недостоверна информация в маркировке о составе и наименовании: в составе образца не выявлено присутствия орехов (по результатам микроструктурного анализа), что не соответствует заявленному составу и наименованию "ореховая".
Описание
Полное наименование Паста ореховая с добавлением какао «Nutti» шоколадно молочная»
Производитель ООО «СМП «Марк -IV»
Состав сахар, растительный жир, какао-порошок, сыворотка молочная в порошке, паста ореховая (100% тертый фундук), эмульгатор — соевый лецитин, ароматизаторы, соль
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки употребить в течение 30 дней.
Произведено ООО «СМП «Марк -IV», Россия, Калужская обл. , г. Обнинск, ул. Красных зорь, д. 37
Стандарт ТУ 9129-023-40707548-10
Товар в черном списке
Недостоверна информация в маркировке о составе и наименовании: в составе образца не выявлено присутствия орехов (по результатам микроструктурного анализа), что не соответствует заявленному составу и наименованию «ореховая».
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Паста Nutti по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Недостоверна информация в маркировке о составе и наименовании: в составе образца не выявлено присутствия орехов (по результатам микроструктурного анализа), что не соответствует заявленному составу и наименованию «ореховая».
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит кэроб, в составе присутствует только какао-порошок. Низкий уровень трансжиров.
В темной части (шоколадой) низкий уровень сухого обезжиренного остатка какао -1,5%, что ниже, чем, например, требуется для молочного шоколада (не менее 2,5%).
Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: жира на 12,5% отн. больше, а белка на 25% отн. больше, чем заявлено. Массовая доля жира незначительно выше, чем предусматривает ГОСТ для пасты (изготовлена по ТУ). Относительно высокое значение кислотного числа жира (показатель окислительной порчи) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
