Паспорт качества № 272606
Паштет мясной «Кругосвет», «Егорьевская фабрика»
АО «Новая столица»
По микробиологическим показателям (КМАФАнМ) образец не соответствует требованиям безопасности.
4607104816849
Изготовлено: АО «НОВАЯ СТОЛИЦА», 140300, Россия, Московская область, г.Егорьевск, Коломенское шоссе, 2
от 97.43 до 116 ₽
Описание
Товар в черном списке
По микробиологическим показателям (КМАФАнМ) образец не соответствует требованиям безопасности.
нарушения: Средняя
Достоинства
- Большое содержание белка.
Недостатки
- Не соответствует требованиям безопасности по общей микробной обсмененности (КМАФАнМ);
- Фактический состав не соответствует указанному в маркировке (содержит крахмал, не указанный в составе);
- Имеет недостоверную маркировку о пищевой ценности (в части содержания жира).
Паштет мясной «КРУГОСВЕТ» производится в Московской области по ТУ изготовителя. По внешнему виду образец представляет собой тюбик длиной 18,0 см, диаметром 4,0 см с чистой, сухой поверхностью, без повреждений.
Паштет имеет мажущуюся консистенцию. На разрезе — неоднородная, равномерно перемешанная масса серого цвета. Паштет имеет свойственный данному виду продукта в меру соленый вкус, без постороннего привкуса с ароматом пряностей, жареного лука.
По проверенным физико-химическим и органолептическим показателям качества образец соответствует национальному стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ Р 55334-2012).
Определенная лабораторно массовая доля крахмала не соответствует перечню ингредиентов, указанному в составе (содержанию углеводов, указанному в маркировке, соответствует). Обнаружена ДНК птицы (компоненты из птицы в составе не указаны, однако при гистологическом анализе компонентов из мяса птицы обнаружено не было). Фактическая массовая доля жира значительно меньше указанного в маркировке значения. По остальным проверенным показателям фактов несоответствия образца приведенной в маркировке информации не выявлено.
По микробиологическим показателям (КМАФАнМ) образец не соответствует требованиям безопасности, в связи с чем товар вносится в черный список.
Протоколы
Оценка потребителей
Реклама