Паспорт качества № 269839

Йогурт «Останкинское» Мечта» 1%

«Останкинский молочный комбинат»

4600657305044

Изготовлено: ОАО «Останкинский молочный комбинат», ул. Руставели, д. 14, г. Москва, 127254, Россия. Тел.: (495) 789-44-33, www.omk-moloko.ru

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 500 г
Состав молоко обезжиренное, молоко цельное, сахар, молоко сухое обезжиренное, крахмал модифицированный, ароматизатор идентичный натуральному клубника, натуральный краситель кармин, йогуртная закваска. Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности — 10^7 КОЕ/г
Энергетическая ценность 76,2 ккал
Срок годности 21 сутки
Условия хранения при температуре от +2 до +6˚C
Произведено ОАО «Останкинский молочный комбинат», ул. Руставели, д. 14, г. Москва, 127254, Россия. Тел.: (495) 789-44-33, www.omk-moloko.ru
Стандарт ТУ 9222-061-05331552-08

Товар с замечаниями

Йогурт безопасен с точки зрения микробиологии, но посторонний привкус и запах, выявленные в ходе дегустации, не позволяют оценить образец как доброкачественный.

Подробнее о замечаниях

Питьевой йогурт «Останкино» «Останкинская мечта» жирностью 1% производится в Москве.

Результаты оценки органолептических свойств показали, что продукт обладает пустым кисло-сладким вкусом и сероватым оттенком. Также специалисты обратили внимание на посторонний привкус и запах данного продукта, не свойственные ароматизированному йогурту. 

Из пяти протестированных йогуртов данный образец оказался самым нежирным — 1% жирности, как и указал производитель. Содержание белка и углеводов также соответствует указанным на этикетке значениям. Фактическая калорийность продукта 68 ккал.

Продукт производства «Останкинского молочного комбината» соответствует требованиям безопасности — в нем не обнаружили вредоносных бактерий, плесени и дрожжей.

Что касается полезных молочнокислых бактерий, их количество в йогурте соответствует требованиям ГОСТа на данный вид продукции. Несмотря на то, что в этом йогурте молочнокислых организмов в 10 раз меньше, чем в остальных проверенных образцах, их содержание превышает допустимый минимум по ГОСТу.  

По количеству фруктового наполнителя протестированный образец оказался в конце списка — этот йогурт является ароматизированным продуктом, в его составе нет натуральной клубники. Название и состав в маркировке йогуртов указаны правильно, но рисунок на упаковке может ввести потребителя в заблуждение. 

Оценка потребителей

2 отзыва
Оставить отзыв