Паспорт качества № 267587

Простокваша «Останкинское»

«Останкинский молочный комбинат»

Изготовлено: ООО «Останкинский молочный комбинат», Россия, 127254, Москва, ул.Руставели, 14, стр.10

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Простокваша. Массовая доля жира 2,5%
Производитель ООО «Останкинский молочный комбинат»
Состав молоко нормализованное, закваска.
Энергетическая ценность 51 ккал
Срок годности 15 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C до и после вскрытия упаковки.
Произведено ООО «Останкинский молочный комбинат», Россия, 127254, Москва, ул.Руставели, 14, стр.10
Стандарт ГОСТ 31456-2013

Товар с замечаниями

Образец содержит незначительную примесь немолочного жира

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Высокое содержание молочнокислых микроорганизмов по сравнению со средними данными для данного вида продукции

Недостатки

  • Имеет замечание к органолептическим показателям

Простокваша «Останкинское» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-хилическим показателям.

Жирнокислотный состав жира не соответствует молочному по ряду показателей — вероятно присутствие примеси немолочного жира.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 31456-2013 и имеет замечание к органолептическим показателям: выявлено небольшое количество отделившейся сыворотки, легкий запах и привкус топленого масла.

Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание молочнокислых микроорганизмов по сравнению со средними данными для данного вида продукции.

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв