Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268363
В избранноеВ избранном
В избранное
«Останкинское» 20%
«Останкинский молочный комбинат»
Описание
Масса 350 г
Вид сметана
Состав нормализованные сливки, закваска
Энергетическая ценность 207,9 ккал
Срок годности 21 день
Условия хранения при температуре от +2 до +6˚C
Произведено ОАО «Останкинский молочный комбинат», Россия, 127254, Москва, ул. Руставели, 14
Стандарт ТУ 9222-042-05331552-00
Достоинства
- Безопасная
- Не содержит крахмал
- Не содержит фосфаты
- Без консервантов
- Без антибиотиков
- Без растительных жиров
Недостатки
- Этикетка вводит потребителя в заблуждение: на ней изображен ребенок, хотя продукт не предназначен для детского питания
Сметана «Останкинское» с массовой долей жира 20% изготавливается по ГОСТ Р 52092-2003 в Москве.
Органолептические показатели (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) соответствуют нормативам. Сметана равномерного белого цвета с кремовым оттенком, консистенция однородная, глянцевая поверхность. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактический состав и пищевая ценность образца в целом соответствуют заявленным в маркировке значениям, но незначительные расхождения всё-таки есть. Фактическая массовая доля жира (20,30±0,30%) на 1,50% больше указанного (20%). А белка на 0,80% больше заявленного (2,5%).
Сметана «Останкинское» изготовлена без добавления консервантов, крахмала, фосфатов и жиров немолочного происхождения. Количество фосфора, как и в других образцах, соответствует его естественному содержанию в сметане. Жирнокислотый состав продукта соответствует молочному жиру, а значит, растительных жиров в этой сметане нет.
Микробиологические показатели также соответствуют требованиям безопасности: отсутствуют опасные и условно-патогенные микроорганизмы, количество дрожжей и плесеней не превышает допустимых значений.
Индекс безопасности продукта был снижен из-за некорректной этикетки. На ней изображен ребенок, хотя продукт не предназначен для детского питания, соответственно, производитель вводит потребителя в заблуждение.
